Weihnachtskuchen mit Feigen, Pflaumen und Nüssen

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Weihnachtskuchen mit trockenen Früchten und knackigen Nüssen ist in der Adventszeit besonders lecker. Der Kuchen wird mit Feigen, Birnen und Trockenpflaumen sehr saftig und aromatisch.

Portionen: 12
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 473 kcal

Über das Rezept

Weihnachtskuchen mit trockenen Früchten und knackigen Nüssen ist in der Adventszeit besonders lecker. Der Kuchen wird mit Feigen, Birnen und Trockenpflaumen sehr saftig und aromatisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Teig
300 g Feigen, getrocknet
200 g Birnen, getrocknet
150 g Trockenpflaumen
250 g Nüsse, z.B. Haselnüsse, Mandeln
125 g Butter, flüssig
5 Eier
100 g Zucker
200 g Mehl
1 EL Zimt
1 Prise Nelken
Öl, zum Einfetten
Glasur
250 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
Cranberries, zum Toppen
Pinienkerne, zum Toppen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtskuchen mit Feigen, Pflaumen und Nüssen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Teig

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Nüsse grob hacken.
Feigen, Birnen und Pflaumen klein schneiden.
Eier trennen, Eigelb mit Zucker verrühren.
Butter, Mehl, Nüsse, Früchte, Zimt und Nelken unter die Eigelbmasse rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Die Kuchenform einfetten und mit Mehl betäuben.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Den Weihnachtskuchen ca. 60 Minuten bei 180 °C backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.

Glasur

Für die Glasur, Puderzucker mit Zitronensaft verrühren.
Die Glasur über dem Weihnachtskuchen verteilen.
Mit Cranberries und Pinienkernen bestreuen.
Die Glasur fest werden lassen.
Den Weihnachtskuchen in Stücke schneiden und mit einer Tasse Kakao genießen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Handmixer
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Kranzform
Küchenpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Weihnachtskuchen mit Feigen, Pflaumen und Nüssen

Weihnachtskuchen mit trockenen Früchten und knackigen Nüssen ist in der Adventszeit besonders lecker. Der Kuchen wird mit Feigen, Birnen und Trockenpflaumen sehr saftig und aromatisch.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig
300 g Feigen, getrocknet
200 g Birnen, getrocknet
150 g Trockenpflaumen
250 g Nüsse, z.B. Haselnüsse, Mandeln
125 g Butter, flüssig
5 Eier
100 g Zucker
200 g Mehl
1 EL Zimt
1 Prise Nelken
Öl, zum Einfetten
Glasur
250 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
Cranberries, zum Toppen
Pinienkerne, zum Toppen

Zubereitung

Teig

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Nüsse grob hacken.
Feigen, Birnen und Pflaumen klein schneiden.
Eier trennen, Eigelb mit Zucker verrühren.
Butter, Mehl, Nüsse, Früchte, Zimt und Nelken unter die Eigelbmasse rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Die Kuchenform einfetten und mit Mehl betäuben.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Den Weihnachtskuchen ca. 60 Minuten bei 180 °C backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.

Glasur

Für die Glasur, Puderzucker mit Zitronensaft verrühren.
Die Glasur über dem Weihnachtskuchen verteilen.
Mit Cranberries und Pinienkernen bestreuen.
Die Glasur fest werden lassen.
Den Weihnachtskuchen in Stücke schneiden und mit einer Tasse Kakao genießen.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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