Einfache Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss backen

Plätzchen backen

1. Mehl mit Mandeln, Backpulver, Puderzucker und Zitronenabrieb in den Mixtopf der Küchenmaschine geben.
2. Das Ei und die Butter in Stücken hinzufügen.
3. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt legen.
5. Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
6. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
7. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen.
8. Mit verschiedenen Weihnachtsplätzchen ausstechen.
9. Die Plätzchen auf das Backblech legen.
10. Im Backofen ca. 12 Minuten backen.
11. Die Plätzchen auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.

Zum Verzieren

1. Für den Zuckerguss den Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren.
2. Die Weihnachtsplätzchen damit nach Belieben verzieren und trocknen lassen.