Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen

Anleitung

1. Die Seelachsfilets auftauen und waschen.
2. Die Möhren schälen und raspeln.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. In Pflanzenöl andünsten.
5. Zum Schluss Tomaten aus der Dose hinzufügen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen.
7. Seelachsfilets mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
8. Den Seelachs auf beiden Seiten anbraten.
9. Eine Schicht Gemüse in eine Auflaufform legen.
10. Dann eine Schicht Fisch und erneut eine Schicht Gemüse legen.
11. Seelachs im Ofen 25-30 Minuten bei 180-190 Grad schmoren und in Tomatensoße servieren.