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Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen

Name: Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Der Seelachs aus dem Ofen schmeckt in fruchtiger Tomatensoße richtig lecker. Eine cremig tomatige Soße mit geraspelten Möhren und Zwiebeln sowie Gewürzen und frischen Kräutern passt toll zu zartem Fischfilet.

Kategorien: Lachs Rezepte, Tomatenrezepte, Fisch Rezepte, Möhren Rezepte

Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

479 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

600 g Seelachs
300 g Möhren
200 g Zwiebeln
200 g Tomaten, aus der Dose
3 EL Pflanzenöl
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
Paprikapulver, edelsüß, nach Geschmack
Nelken, gemahlen, nach Geschmack
2-3 Stiele Petersilie
4 Lorbeerblätter

Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Garen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Seelachsfilets auftauen und waschen.
Die Möhren schälen und raspeln.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
In Pflanzenöl andünsten.
Zum Schluss Tomaten aus der Dose hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen.
Seelachsfilets mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
Den Seelachs auf beiden Seiten anbraten.
Eine Schicht Gemüse in eine Auflaufform legen.
Dann eine Schicht Fisch und erneut eine Schicht Gemüse legen.
Seelachs im Ofen 25-30 Minuten bei 180-190 Grad schmoren und in Tomatensoße servieren.