Zarter Lachs mit Brokkoli, Karotten und süßer Sojasauce
Ofengebackener Lachs mit Brokkoli und Karotten ist ein gesunder Genuss für Fans der asiatischen Küche. Ein tolles und super einfaches Rezept, das schnell und lecker ist.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 328 kcal
Über das Rezept
Ofengebackener Lachs mit Brokkoli und Karotten ist ein gesunder Genuss für Fans der asiatischen Küche. Ein tolles und super einfaches Rezept, das schnell und lecker ist.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen
- 2 Tassen Möhren, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 Lachsfilets
- ¾ Tasse Brauner Zucker
- 3 EL Sojasauce
- ½ Tasse Honig
- Sesamsamen, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarter Lachs mit Brokkoli, Karotten und süßer Sojasauce
- Region:
- Asien
- Küche:
- Asiatische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Brokkoli in grobe Röschen teilen.
- In einer Auflaufform Brokkoli und Karotten verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln.
- Das Gemüse gründlich durchmischen.
- Zwei Lachsfilets dazu legen.
- Braunen Zucker, Sojasauce und Honig in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
- Die Glasur gleichmäßig über die beiden Lachsfilets verteilen.
- Den Lachs mit dem Gemüse etwa 12-15 Minuten lang im Ofen backen.
Dazu passt
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Aufbewahren
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Vorbereiten
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Utensilien
- Messer
- Auflaufform
- Schüssel
- Küchenpinsel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Zarter Lachs mit Brokkoli, Karotten und süßer Sojasauce
Ofengebackener Lachs mit Brokkoli und Karotten ist ein gesunder Genuss für Fans der asiatischen Küche. Ein tolles und super einfaches Rezept, das schnell und lecker ist.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen
- 2 Tassen Möhren, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 Lachsfilets
- ¾ Tasse Brauner Zucker
- 3 EL Sojasauce
- ½ Tasse Honig
- Sesamsamen, optional
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Brokkoli in grobe Röschen teilen.
- In einer Auflaufform Brokkoli und Karotten verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln.
- Das Gemüse gründlich durchmischen.
- Zwei Lachsfilets dazu legen.
- Braunen Zucker, Sojasauce und Honig in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
- Die Glasur gleichmäßig über die beiden Lachsfilets verteilen.
- Den Lachs mit dem Gemüse etwa 12-15 Minuten lang im Ofen backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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