Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer
Dieses Rezept ist sehr einfach. Fehlt mal die Zeit für komplizierte und zeitaufwendige Gerichte, dann sollte Seelachs auf diese Weise zubereitet werden. Der Fisch braucht nur 20 Minuten zum Garen und muss vorher nur gewürzt und eingefettet werden. Aufgrund der kurzen Backdauer trocknet Seelachs nicht aus und wird dadurch sehr zart.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 359 kcal
Über das Rezept
Dieses Rezept ist sehr einfach. Fehlt mal die Zeit für komplizierte und zeitaufwendige Gerichte, dann sollte Seelachs auf diese Weise zubereitet werden. Der Fisch braucht nur 20 Minuten zum Garen und muss vorher nur gewürzt und eingefettet werden. Aufgrund der kurzen Backdauer trocknet Seelachs nicht aus und wird dadurch sehr zart.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Darauf achten, dass der Seelachs nicht zu lange im Backofen backt, damit er zart und saftig bleibt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Seelachs
- 1 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Öl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer
- Region:
- Asien
- Küche:
- Baltische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Fisch abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fisch mit dem Öl bestreichen und in eine eingeölte Form legen.
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Seelachs hinein geben und ca. 20 Minuten backen.
- Zum Seelachs passen Kartoffeln oder Reis sehr gut.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftig gebackener Seelachs mit Salz und Pfeffer
Dieses Rezept ist sehr einfach. Fehlt mal die Zeit für komplizierte und zeitaufwendige Gerichte, dann sollte Seelachs auf diese Weise zubereitet werden. Der Fisch braucht nur 20 Minuten zum Garen und muss vorher nur gewürzt und eingefettet werden. Aufgrund der kurzen Backdauer trocknet Seelachs nicht aus und wird dadurch sehr zart.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Seelachs
- 1 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Öl
Zubereitung
- Fisch abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fisch mit dem Öl bestreichen und in eine eingeölte Form legen.
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Seelachs hinein geben und ca. 20 Minuten backen.
- Zum Seelachs passen Kartoffeln oder Reis sehr gut.
Tipps
Darauf achten, dass der Seelachs nicht zu lange im Backofen backt, damit er zart und saftig bleibt.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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