Startseite » Rezepte » Fisch Rezepte » Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln in Honigmarinade

Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln in Honigmarinade

Name: Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln in Honigmarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändische Rezepte

Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln ist ein köstliches Gericht. Knusprige Süßkartoffelstücke und saftiger Lachs ist das perfekte Duo für ein Gourmet-Dinner.

Kategorien: Lachs Rezepte, Kartoffel Rezepte, Fisch Rezepte, Marinade

Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln in Honigmarinade

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln ist ein köstliches Gericht. Knusprige Süßkartoffelstücke und saftiger Lachs ist das perfekte Duo für ein Gourmet-Dinner. Aus den vorgegebenen Zutaten eine Honigmarinade zubereiten, Gemüse und Fisch damit vermischen. Anschließend nur noch knapp halbe Stunde im Backofen backen und heiß servieren.

Süßkartoffeln müssen nicht unbedingt geschält werden.

Kalorien je Portion

698 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

2-3 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer, ca. 3 cm lang
3 EL Pflanzenöl
1½ EL Honig
3 EL Sojasoße
½ TL Chinesische Gewürze, 5-Gewürz-Mischung
2 Süßkartoffeln
600-700 g Lachsfilets

Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln in Honigmarinade

Region: Asien

Küche: Thailändische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Gemüse schälen.
Knoblauch pressen, Ingwer fein reiben.
Mit Öl, Honig, Sojasauce und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
Süßkartoffeln waschen, in längliche Stücke schneiden.
Mit der Hälfte der Marinade vermischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Gemüse 15 Minuten bei 200°C backen.
Fisch in Portionen schneiden.
Mit der restlichen Marinade einstreichen und neben den Süßkartoffeln platzieren.
Weitere 10-12 Minuten im Backofen garen.
Gebackenen Lachs mit Süßkartoffeln heiß servieren.