Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen
Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 421 kcal
Über das Rezept
Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Rosenkohl
- 25 g Butter
- 50 ml Milch
- 1 TL Mehl
- 30 g Käse
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Gemüsegerichte
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Zubereitung
- 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Rosenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten bei leichter Hitze kochen.
- Den Käse reiben.
- Für die Soße das Mehl in einem Topf ohne Öl 30 Sekunden lang anrösten.
- Die Milch dazugießen, umrühren und 5-7 Minuten kochen lassen, die Soße sollte leicht eindicken. Die Soße vom Herd nehmen und Butter hinzurühren.
- Den Rosenkohl in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Anschließend in einer Ofenpfanne mit Öl 5-7 Minuten anbraten, dabei umrühren.
- Die Milchsoße darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Rosenkohl ca.10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Ofenpfanne
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen
Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Rosenkohl
- 25 g Butter
- 50 ml Milch
- 1 TL Mehl
- 30 g Käse
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Rosenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten bei leichter Hitze kochen.
- Den Käse reiben.
- Für die Soße das Mehl in einem Topf ohne Öl 30 Sekunden lang anrösten.
- Die Milch dazugießen, umrühren und 5-7 Minuten kochen lassen, die Soße sollte leicht eindicken. Die Soße vom Herd nehmen und Butter hinzurühren.
- Den Rosenkohl in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Anschließend in einer Ofenpfanne mit Öl 5-7 Minuten anbraten, dabei umrühren.
- Die Milchsoße darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Rosenkohl ca.10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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