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Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen

Name: Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.

Kategorien: Rosenkohl Rezepte, Kohl Rezepte

Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen

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Rosenkohl ist ein wunderbares Gemüse, das in jeder Form perfekt ist. In diesem Rezept wird der Rosenkohl gekocht, leicht angebraten und dann mit Milchsoße und Käse im Ofen überbacken.

Kalorien je Portion

421 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

250 g Rosenkohl
25 g Butter
50 ml Milch
1 TL Mehl
30 g Käse
Salz, nach Geschmack

Zarter Rosenkohl mit Milchsoße und Käse im Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen, Kochen, Rösten

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Rosenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten bei leichter Hitze kochen.
Den Käse reiben.
Für die Soße das Mehl in einem Topf ohne Öl 30 Sekunden lang anrösten.
Die Milch dazugießen, umrühren und 5-7 Minuten kochen lassen, die Soße sollte leicht eindicken. Die Soße vom Herd nehmen und Butter hinzurühren.
Den Rosenkohl in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Anschließend in einer Ofenpfanne mit Öl 5-7 Minuten anbraten, dabei umrühren.
Die Milchsoße darüber gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Rosenkohl ca.10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.