Herzhaftes Linsenbrot mit Reis, Kräutern und Knoblauch
Linsenbrot mit Reis und Knoblauch ist perfekt, wenn man vegetarische Küche liebt. Die herzhafte Mischung aus Linsen, Reis und Gemüse mit aromatischen Kräutern ist perfekt für ein festliches Abendessen. Linsen müssen einweichen, gekocht und dann mit angebratenem Gemüse vermengt werden. Im Backofen gebacken kann es anschließend serviert werden.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 93 Min.
- Gesamtzeit
- 108 Min.
- Pro Portion ca.
- 347 kcal
Über das Rezept
Linsenbrot mit Reis und Knoblauch ist perfekt, wenn man vegetarische Küche liebt. Die herzhafte Mischung aus Linsen, Reis und Gemüse mit aromatischen Kräutern ist perfekt für ein festliches Abendessen. Linsen müssen einweichen, gekocht und dann mit angebratenem Gemüse vermengt werden. Im Backofen gebacken kann es anschließend serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 300 g Linsen, grün
- 1 l Gemüsebrühe
- 3 EL Pflanzenöl, + etwas zum Einfetten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Reis, gekocht
- 100 g Ketchup, oder Barbecue Sauce
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Kräutermischung, italienisch
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Herzhaftes Linsenbrot mit Reis
- Region:
- Asien
- Küche:
- Indische Rezepte
- Saison:
- Winter, Weihnachten
- Gericht:
- Brot & Brötchen
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Zubereitung
- Linsen in einen Kochtopf geben, kaltes Wasser darüber gießen, 1-2 Stunden einweichen lassen.
- Dann abseihen, Brühe dazu gießen.
- Linsen 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Dann vom Herd nehmen, mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken.
- Backofen auf 175°C vorheizen.
- Schmale rechteckige Ofenform mit Pflanzenöl bestreichen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Im Pflanzenöl 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Linsen, angebratenes Gemüse und Reis in einer Schüssel vermengen.
- Hälfte des Ketchups, Salz und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
- Linsenmischung in die Form geben.
- Das Ganze mit einem Spatel glatt streichen.
- Linsenbrot 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen.
- Alle 15 Minuten mit dem restlichen Ketchup bestreichen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backform eckig
- Kochtopf
- Gabel
- Schüssel
- Spatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Herzhaftes Linsenbrot mit Reis
Linsenbrot mit Reis und Knoblauch ist perfekt, wenn man vegetarische Küche liebt. Die herzhafte Mischung aus Linsen, Reis und Gemüse mit aromatischen Kräutern ist perfekt für ein festliches Abendessen. Linsen müssen einweichen, gekocht und dann mit angebratenem Gemüse vermengt werden. Im Backofen gebacken kann es anschließend serviert werden.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 93 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 108 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 300 g Linsen, grün
- 1 l Gemüsebrühe
- 3 EL Pflanzenöl, + etwas zum Einfetten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Reis, gekocht
- 100 g Ketchup, oder Barbecue Sauce
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Kräutermischung, italienisch
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Linsen in einen Kochtopf geben, kaltes Wasser darüber gießen, 1-2 Stunden einweichen lassen.
- Dann abseihen, Brühe dazu gießen.
- Linsen 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Dann vom Herd nehmen, mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken.
- Backofen auf 175°C vorheizen.
- Schmale rechteckige Ofenform mit Pflanzenöl bestreichen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Im Pflanzenöl 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Linsen, angebratenes Gemüse und Reis in einer Schüssel vermengen.
- Hälfte des Ketchups, Salz und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
- Linsenmischung in die Form geben.
- Das Ganze mit einem Spatel glatt streichen.
- Linsenbrot 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen.
- Alle 15 Minuten mit dem restlichen Ketchup bestreichen.
Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025
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