Weiche Weihnachtsbrötchen mit Safran und Rosinen aus Hefeteig
Weihnachts Snack aus Pizzabrötchen mit Kräuterbutter und Mozzarella
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 518 kcal
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Utensilien
- Pizzaroller
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Backpinsel
- Schälchen
Zutaten
- 500 g Pizzateig
- 80 g Mozzarella, gerieben
- 80 g Kräuterbutter
- 1 Zwiebel Rosmarin, zum Servieren
- 3-4 Datteltomaten, zum Servieren
- 1-2 Stiele Petersilie, gehackt
Anleitung
- Den Pizzateig entrollen und in 25 Stücke schneiden.
- Kräuterbutter in kleine Stücke schneiden.
- Auf jedes Teigstück ein Stück Kräuterbutter legen. Die übrige Knoblauchbutter erwärmen.
- Kräuterbutter mit dem Teig umhüllen und zu Kugeln formen.
- Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Die vorbereiteten Teigkugeln in Form einer Tanne aneinanderreihen, den Tannenstamm etwas dicker machen. Als Tannenspitze einen Stern ausstechen.
- Den Weihnachtsbaum mit flüssiger Kräuterbutter bestreichen.
- Mit Mozzarella bestreuen.
- Den Weihnachtsbaum für 20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Den Tannenbaum aus dem Ofen nehmen.
- Mit Rosmarin, Petersilie und kleinen Tomatenscheiben verzieren und servieren.
