Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern

Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern

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Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern

Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel und Ingwer

Diese Smoothie Bowl ist vom Geschmack pikant, denn durch die Zugabe von Ingwer und Cayennepfeffer bekommt die Bowl eine dezente Schärfe. Smoothie Bowl wird mit Erdbeeren und Apfel zubereitet. Koriander und Minze geben der Bowl einen reichhaltigen Geschmack.

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Vorbereitung 15 mins
Zubereitung 15 mins
Kühlzeit 2 hrs
Gesamt 2 hrs 30 mins
Portionen 4 Personen
Kalorien 235 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben hacken.
  • Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen.
  • Zwiebel bei schwacher Hitze 5-6 Minuten weich anbraten.
  • Äpfel, Ingwer, Zimt, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  • 10-12 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Früchte weich sind.
  • Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen.
  • Minze und Korianderblätter fein hacken.
  • Erdbeeren und Kräuter zu der Apfelmasse in die Pfanne geben gut verrühren.
  • Die Masse in einen Topf umfüllen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
  • Kaltes Wasser hinzufügen, umrühren und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Smoothie Bowl in Schälchen füllen und vor dem Servieren Joghurt oder saure Sahne in die Suppe geben.
  • Mit Mandelblättern bestreut genießen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 235kcalKohlenhydrate: 39gEiweiß: 5gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans-Fette: 1gCholesterin: 2mgNatrium: 305mgKalium: 738mgBallaststoffe: 10gZucker: 25gVitamin A: 185IUVitamin C: 224mgKalzium: 110mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Smoothie Bowl aus Blaubeeren, Äpfeln und Erdbeeren mit Kokos

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