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Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern

Name: Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: ½ Zwiebel; 1 Apfel, klein; 10 g Ingwer; 1 EL Olivenöl; ½ TL Zimt; ½ TL Salz; 1 Prise Cayennepfeffer; 1500 g Erdbeeren; 2-3 Zweige Koriander; 2-3 Zweige Minze; 120 ml Wasser; 60 g griechischer Joghurt, oder saure Sahne; 2 EL Mandelblättchen

Diese Smoothie Bowl ist vom Geschmack pikant, denn durch die Zugabe von Ingwer und Cayennepfeffer bekommt die Bowl eine dezente Schärfe. Smoothie Bowl wird mit Erdbeeren und Apfel zubereitet.

Kategorien: Smoothie, Smoothierezepte, Apfel Rezepte, Erdbeerrezepte, Ingwer Rezepte

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Diese Smoothie Bowl ist vom Geschmack pikant, denn durch die Zugabe von Ingwer und Cayennepfeffer bekommt die Bowl eine dezente Schärfe. Smoothie Bowl wird mit Erdbeeren und Apfel zubereitet. Koriander und Minze geben der Bowl einen reichhaltigen Geschmack.

Kalorien je Portion

235 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

150 Minuten

Zutaten

½ Zwiebel
1 Apfel, klein
10 g Ingwer
1 EL Olivenöl
½ TL Zimt
½ TL Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1500 g Erdbeeren
2-3 Zweige Koriander
2-3 Zweige Minze
120 ml Wasser
60 g griechischer Joghurt, oder saure Sahne
2 EL Mandelblättchen

Pikante Smoothie Bowl mit Erdbeeren, Apfel, Ingwer und Kräutern

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung, Kochen

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben hacken.
Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Olivenöl in einem Topf erhitzen.
Zwiebel bei schwacher Hitze 5-6 Minuten weich anbraten.
Äpfel, Ingwer, Zimt, Salz und Pfeffer hinzugeben.
10-12 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Früchte weich sind.
Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen.
Minze und Korianderblätter fein hacken.
Erdbeeren und Kräuter zu der Apfelmasse in die Pfanne geben gut verrühren.
Die Masse in einen Topf umfüllen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Kaltes Wasser hinzufügen, umrühren und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Smoothie Bowl in Schälchen füllen und vor dem Servieren Joghurt oder saure Sahne in die Suppe geben.
Mit Mandelblättern bestreut genießen.