Flammkuchen Toast mit Schinken, Zwiebeln und Crème fraîche
Gegrillte Rinderleber mit Lamm Speck und frischen Kräutern
Rinderleber grillen ist ziemlich einfach und das Fleisch ist unglaublich geschmackvoll. Die Rinderleber wird abwechselnd mit Schafsspeck aufgespießt und über Kohlengrill gegrillt.
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Rinderleber grillen ist ziemlich einfach und das Fleisch ist unglaublich geschmackvoll. Die Rinderleber wird abwechselnd mit Schafsspeck aufgespießt und über Kohlengrill gegrillt. Gegrillte Rinderleber wird mit gehacktem Dill, Lauch und Petersilie serviert.
Kalorien je Portion
658 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 400 g Rinderleber
- 600 g Lamm Speck, kuyruk Schaf
- 1 Bund Petersilie
- Dill, nach Belieben
- Lauch, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
Gegrillte Rinderleber mit Lamm Speck und frischen Kräutern
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Grillen
Nährwerte
Anleitung
- Die Rinderleber in Würfel schneiden.
- Den Speck vom Schaf quadratisch oder in Kreisen schneiden.
- Die Rinderleber abwechselnd mit Schafsspeck aufspießen.
- Über dem heißen Kohlengrill grillen.
- Gelegentlich mit Salzlösung ( auf 1 Liter Wasser – 100 g Salz ) bepinseln.
- Gegrillte Rinderleber mit gehacktem Dill, Lauch und Petersilie servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Grill
- Grillspieße
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