Blattsalat mit Pflaumen, Feta und Zitronen Vinaigrette
Der knackige Blattsalat mit Pflaumen ist herrlich lecker. Der leichte Salat schmeckt durch Zitronen Vinaigrette angenehm säuerlich und wird mit saftigen Pflaumen geschmackvoll kombiniert.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 12 Min.
- Pro Portion ca.
- 530 kcal
Über das Rezept
Der knackige Blattsalat mit Pflaumen ist herrlich lecker. Der leichte Salat schmeckt durch Zitronen Vinaigrette angenehm säuerlich und wird mit saftigen Pflaumen geschmackvoll kombiniert.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 50 g Blattsalat, gemischt
- 4 Pflaumen
- 1 Avocado
- 50 g Fetakäse
- 1 Handvoll Nüsse, z.B. Pekanüsse, Walnüsse oder Mandeln
- 1 TL Hanfsamen
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- ¼ TL Honig
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Blattsalat mit Pflaumen, Feta und Zitronen Vinaigrette
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegetarisch, Salate
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Zubereitung
- Die Salatblätter putzen und trocken schleudern.
- Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
- Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch der Länge nach in Scheiben schneiden.
- Fetakäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Nüsse in einer heißen Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
- Für die Vinaigrette: Zitronensaft mit Öl verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
- Die Salatblätter in einer Salatschüssel oder in Schälchen verteilen.
- Pflaumen, Avocado, Nüsse, Hanfsamen und den Käse darauf verteilen.
- Den Blattsalat mit der Vinaigrette beträufeln und mit Basilikum garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Salatschleuder
- Messer
- Schneidebrett
- Dressingshaker
- Salatschüssel
- Pfanne
- Rührlöffel
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Blattsalat mit Pflaumen, Feta und Zitronen Vinaigrette
Der knackige Blattsalat mit Pflaumen ist herrlich lecker. Der leichte Salat schmeckt durch Zitronen Vinaigrette angenehm säuerlich und wird mit saftigen Pflaumen geschmackvoll kombiniert.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 2 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 12 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 50 g Blattsalat, gemischt
- 4 Pflaumen
- 1 Avocado
- 50 g Fetakäse
- 1 Handvoll Nüsse, z.B. Pekanüsse, Walnüsse oder Mandeln
- 1 TL Hanfsamen
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- ¼ TL Honig
Zubereitung
- Die Salatblätter putzen und trocken schleudern.
- Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
- Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch der Länge nach in Scheiben schneiden.
- Fetakäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Nüsse in einer heißen Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
- Für die Vinaigrette: Zitronensaft mit Öl verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
- Die Salatblätter in einer Salatschüssel oder in Schälchen verteilen.
- Pflaumen, Avocado, Nüsse, Hanfsamen und den Käse darauf verteilen.
- Den Blattsalat mit der Vinaigrette beträufeln und mit Basilikum garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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