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Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin

Name: Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Diese Geschmackskombination und das zarte Aroma der Kräuter vereinen den Sommer und den Herbst. Die Pflaumenmarmelade wird mit Erdbeeren und Rosmarin gekocht und schmeckt herrlich fruchtig und aromatisch.

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeermarmelade, Marmelade, Pflaumen Rezepte

Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

202 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

110 Minuten

Zutaten

750 g Pflaumen
350 g Erdbeeren
400 g Zucker
50-60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
1-2 Zweige Rosmarin

Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Marmelade

Nährwerte

Anleitung

Die Pflaumen entkernen und zusammen mit den Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
In einen Topf geben, den Zucker einrühren und für 1-2 Stunden stehen lassen.
Den Topf auf den Herd stellen, den Zitronensaft dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und für weitere 30-40 Minuten.
Die Rosmarinzweige 5 Minuten bevor die Marmelade fertig ist, hinzufügen und am Ende der Kochzeit herausnehmen.
Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und mit Deckeln verschließen.
Umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.