Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin
Diese Geschmackskombination und das zarte Aroma der Kräuter vereinen den Sommer und den Herbst. Die Pflaumenmarmelade wird mit Erdbeeren und Rosmarin gekocht und schmeckt herrlich fruchtig und aromatisch.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 110 Min.
- Pro Portion ca.
- 202 kcal
Über das Rezept
Diese Geschmackskombination und das zarte Aroma der Kräuter vereinen den Sommer und den Herbst. Die Pflaumenmarmelade wird mit Erdbeeren und Rosmarin gekocht und schmeckt herrlich fruchtig und aromatisch.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 750 g Pflaumen
- 350 g Erdbeeren
- 400 g Zucker
- 50-60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 1-2 Zweige Rosmarin
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Pflaumen entkernen und zusammen mit den Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- In einen Topf geben, den Zucker einrühren und für 1-2 Stunden stehen lassen.
- Den Topf auf den Herd stellen, den Zitronensaft dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und für weitere 30-40 Minuten.
- Die Rosmarinzweige 5 Minuten bevor die Marmelade fertig ist, hinzufügen und am Ende der Kochzeit herausnehmen.
- Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und mit Deckeln verschließen.
- Umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Topf
- Löffel
- Marmeladengläser
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin
Diese Geschmackskombination und das zarte Aroma der Kräuter vereinen den Sommer und den Herbst. Die Pflaumenmarmelade wird mit Erdbeeren und Rosmarin gekocht und schmeckt herrlich fruchtig und aromatisch.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 110 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 750 g Pflaumen
- 350 g Erdbeeren
- 400 g Zucker
- 50-60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 1-2 Zweige Rosmarin
Zubereitung
- Die Pflaumen entkernen und zusammen mit den Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- In einen Topf geben, den Zucker einrühren und für 1-2 Stunden stehen lassen.
- Den Topf auf den Herd stellen, den Zitronensaft dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und für weitere 30-40 Minuten.
- Die Rosmarinzweige 5 Minuten bevor die Marmelade fertig ist, hinzufügen und am Ende der Kochzeit herausnehmen.
- Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und mit Deckeln verschließen.
- Umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024
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