Fruchtige Pflaumenmarmelade mit Orange zum Frühstück

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Diese Pflaumenmarmelade wird durch die Zugabe von Orangenschale und die saftig aromatischen Orangenstücken schmackhafter und duftender. Die selbstgemachte Pflaumenmarmelade schmeckt besonders auf dem Frühstücksbrot sehr lecker.

Portionen: 10
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 290 Min.
Pro Portion ca.: 145 kcal

Über das Rezept

Diese Pflaumenmarmelade wird durch die Zugabe von Orangenschale und die saftig aromatischen Orangenstücken schmackhafter und duftender. Die selbstgemachte Pflaumenmarmelade schmeckt besonders auf dem Frühstücksbrot sehr lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Pflaumen, entsteintes Gewicht
1 Orange
300 g Zucker

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fruchtige Pflaumenmarmelade mit Orange zum Frühstück

Region:: Europa, Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

Die Pflaumen halbieren, die Kerne entfernen und die Früchte in Vierteln schneiden.
Die Orangenschale auf einer feinen Reibe abreiben.
Die Orange in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und alles vermengen.
Die Früchte bei Raumtemperatur für 4-5 Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Die Pflaumen in einen Topf umfüllen und zum Kochen bringen.
Bei kleiner Hitze ca. 40-45 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren und jeglichen Schaum von der Oberfläche entfernen.
Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Umdrehen, abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Zitrusreibe
Schüssel
Topf
Schaumlöffel
Löffel
Marmeladengläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fruchtige Pflaumenmarmelade mit Orange zum Frühstück

Diese Pflaumenmarmelade wird durch die Zugabe von Orangenschale und die saftig aromatischen Orangenstücken schmackhafter und duftender. Die selbstgemachte Pflaumenmarmelade schmeckt besonders auf dem Frühstücksbrot sehr lecker.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 290 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Pflaumen, entsteintes Gewicht
1 Orange
300 g Zucker

Zubereitung

Die Pflaumen halbieren, die Kerne entfernen und die Früchte in Vierteln schneiden.
Die Orangenschale auf einer feinen Reibe abreiben.
Die Orange in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und alles vermengen.
Die Früchte bei Raumtemperatur für 4-5 Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Die Pflaumen in einen Topf umfüllen und zum Kochen bringen.
Bei kleiner Hitze ca. 40-45 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren und jeglichen Schaum von der Oberfläche entfernen.
Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Umdrehen, abdecken und vollständig abkühlen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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