Einfacher Birnenkuchen mit Zimt aus einem Rührteig
Süße Kürbismarmelade mit Zitronen und Orangen
Eine Marmelade aus Kürbis ist etwas ungewöhnlich, aber es lohnt sich definitiv sie zuzubereiten. Es ist die perfekte Beilage zu Pfannkuchen, Käsekuchen, Torten oder einem anderen Dessert.
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Eine Marmelade aus Kürbis ist etwas ungewöhnlich, aber es lohnt sich definitiv sie zuzubereiten. Es ist die perfekte Beilage zu Pfannkuchen, Käsekuchen, Torten oder einem anderen Dessert. Aber auch einfach als Aufstrich wird diese Kürbismarmelade sehr gut schmecken.
Kalorien je Portion
230 kcal
Anzahl Portionen
15 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kürbis, geschält
- 1 Zitrone
- 1 Orange
- 800 g Zucker
Süße Kürbismarmelade mit Zitronen und Orangen
Region: Osteuropa
Küche: Weißrussische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Kürbis in der Küchenmaschine oder mit Hilfe eines Fleischwolfs zerkleinern.
- Zitrone pressen, Zitronensaft in einer Schüssel auffangen.
- Orangenschale fein abreiben.
- Kürbis in einen Kochtopf oder eine tiefe Pfanne geben.
- Den Zucker hinein geben und gut vermischen.
- Die Mischung eine Stunde lang stehen lassen.
- Anschließend auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
- Kürbis bei mittlerer Hitze 1 Stunde lang köcheln lassen.
- Ca. 5 bis 10 Minuten vor dem Zubereitungsende Zitronensaft und abgeriebene Orangenschale hinzu geben.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen.
- Die Gläser fest verschließen.
- Danach auf den Kopf drehen, abdecken und abkühlen lassen.
- Kürbismarmelade zum Tee oder als Aufstrich genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenmaschine
- Zitronenpresse
- Reiben
- Schüssel
- Kochtopf
- Sterilisierte Gläser