Aromatische Birnenmarmelade mit Orangen und Zimt
Die Birnenmarmelade ist mit Orangen sehr aromatisch und schmecket nicht nur auf dem Brot sehr gut. Es ist ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit und ideal zum Füllen von Süßspeisen.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 285 Min.
- Pro Portion ca.
- 258 kcal
Über das Rezept
Die Birnenmarmelade ist mit Orangen sehr aromatisch und schmecket nicht nur auf dem Brot sehr gut. Es ist ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit und ideal zum Füllen von Süßspeisen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Birnen, geschält
- 500 g Zucker
- 1 Orange
- 1 Zimtstange
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Birnen in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
- Alles umrühren und 3-4 Stunden ziehen lassen.
- Die Schale der Orange abnehmen und fein hacken.
- Das Orangenfruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Zimtstange, Orange und Schale in den Topf zu den Birnen hinzufügen und umrühren.
- Die Marmelade zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten einkochen.
- Die Birnenmarmelade vollständig abkühlen lassen.
- Das Kochen von ca. 10 Minuten erneut wiederholen und abkühlen lassen.
- Die Birnenmarmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
- Die Marmelade an einen kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Topf
- Schneidebrett
- Marmeladengläser
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatische Birnenmarmelade mit Orangen und Zimt
Die Birnenmarmelade ist mit Orangen sehr aromatisch und schmecket nicht nur auf dem Brot sehr gut. Es ist ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit und ideal zum Füllen von Süßspeisen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 285 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Birnen, geschält
- 500 g Zucker
- 1 Orange
- 1 Zimtstange
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Birnen in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
- Alles umrühren und 3-4 Stunden ziehen lassen.
- Die Schale der Orange abnehmen und fein hacken.
- Das Orangenfruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Zimtstange, Orange und Schale in den Topf zu den Birnen hinzufügen und umrühren.
- Die Marmelade zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten einkochen.
- Die Birnenmarmelade vollständig abkühlen lassen.
- Das Kochen von ca. 10 Minuten erneut wiederholen und abkühlen lassen.
- Die Birnenmarmelade in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
- Die Marmelade an einen kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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