Startseite » Rezepte » Marmelade » Herbstliches Aroma: Pflaumenmarmelade zum Frühstück

Herbstliches Aroma: Pflaumenmarmelade zum Frühstück

( Bewertungen )

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Diese Pflaumenmarmelade ist herrlich fruchtig und hat eine angenehme Süße, die durch die natürlichen Aromen der reifen Pflaumen verstärkt wird

Kategorien:
button-zum-rezept-foodtempel
button-rezept-druckent-foodtempel
Herbstliches Aroma Pflaumenmarmelade zum Frühstück
Weniger überlegen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese Pflaumenmarmelade ist herrlich fruchtig und hat eine angenehme Süße, die durch die natürlichen Aromen der reifen Pflaumen verstärkt wird. Der leichte Hauch von Zimt und Zitronensaft verleiht ihr eine warme, erfrischende Note, die perfekt zu knusprigem Brot, Croissants oder als Füllung für Kuchen passt.

Die Marmelade hat eine seidige Textur und einen intensiven Geschmack, der den Sommer auf den Tisch bringt. Sie passt wunderbar zu einem Käsefrühstück, als süßer Begleiter zu Joghurt oder auf warmem Toast.

Außerdem lässt sie sich gut verschenken, besonders in hübsch verpackten Gläsern. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du deine eigene köstliche Marmelade herstellen.

Die Marmelade wird besonders aromatisch, wenn du einen kleinen Schuss Rum oder Vanilleextrakt hinzufügst.

Verwende Gelierzucker im richtigen Verhältnis, damit die Marmelade gut geliert und nicht zu fest oder flüssig wird.

Für eine besonders samtige Marmelade kannst du die Pflaumenmasse vor dem Abfüllen durch ein feines Sieb streichen.

kalorien-foodtempel
Kalorien je Portion

80 kcal

anzahl-portionen-foodtempel
Anzahl Portionen

20 Personen

vorbereitungszeit-foodtempel
Vorbereitungszeit

25 Minuten

vorbereitungszeit-foodtempel
Zubereitungszeit

20 Minuten

gesamtzeit-foodtempel
Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

  • 1,5 kg reife Pflaumen, entsteint und klein geschnitten
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt

Herbstliches Aroma Pflaumenmarmelade zum Frühstück

Fruchtig süße Pflaumenmarmelade selbstgemacht

Region:
Küche:
Saisonal:
Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Pflaumen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und gut vermischen.
  3. Den Zitronensaft und Zimt hinzufügen, um der Marmelade mehr Tiefe und Frische zu verleihen.
  4. Die Mischung auf mittlerer Hitze unter
  5. gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  6. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht, etwa 4 Minuten kräftig kochen lassen, dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
  7. Danach die Marmelade von der Hitze nehmen und in zuvor sterilisierte Gläser füllen.
  8. Sofort verschließen und die Gläser auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Großer Topf
  • Kochlöffel
  • Messer und Schneidebrett
  • Sterilisierte Einmachgläser
  • Trichter (optional)
  • Zitronenpresse
  • Löffel zum Abschmecken
  • Küchentücher



Nach oben scrollen