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Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

Name: Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Polnische Rezepte

Für diese einfache Marmelade benötigt man nur fünf Zutaten. Die Marmelade schmeckt zu Hirschleber, Wildgerichten oder auf einem Stück frischen Brot. Sie kann auch wunderbar zum Brei dazu gegeben oder einfach mit zum Tee serviert werden.

Kategorien: Marmelade, Mais Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kalorien je Portion

190 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

6 Kakis, reif, groß
200 g Zucker
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
1 Zitrone

Marmelade aus Kaki, Maisstärke und Zitronensaft

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Frühstück, Marmelade

Nährwerte

Anleitung

Die Schale der Kakis schälen.
Die Früchte mit einem Stabmixer pürieren.
Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und zum Püree geben.
Alles gut umrühren.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und Wasser verrühren.
Die Stärke langsam in das Püree zugeben.
Gut rühren und weitere 15 Minuten kochen, bis die Marmelade eindickt.
Die Kaki Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Marmelade kann in einem sauberen und gut verschließbaren Glas ca. 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.