Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Schmandsauce
Apfelgelee aus grünen Äpfeln mit Vanille
Apfelgelee aus grünen Äpfeln mit Vanille hat ein angenehm fruchtiges Aroma. Das Gelee ist sehr dick und ähnelt der Marmelade. Man kann das Apfelgelee aufs Brot streichen oder auch Kuchen füllen.
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Apfelgelee aus grünen Äpfeln mit Vanille hat ein angenehm fruchtiges Aroma. Das Gelee ist sehr dick und ähnelt der Marmelade. Man kann das Apfelgelee aufs Brot streichen oder auch Kuchen füllen.
Kalorien je Portion
551 kcal
Anzahl Portionen
20 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
95 Minuten
Gesamtzeit
145 Minuten
Zutaten
- 2,5 kg Grüne Äpfel
- 50 ml Wasser
- 1,8 kg Zucker
- Vanilleextrakt, nach Geschmack
Apfelgelee aus grünen Äpfeln mit Vanille
Region: Osteuropa
Küche: Weißrussische Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Äpfel in große Stücke schneiden, das Kerngehäuse entfernen.
- Das Wasser in einen Topf mit dickem Boden füllen.
- Die Äpfel hinein geben.
- Bei schwacher Hitze 40-50 Minuten abgedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Wenn die Äpfel anfangen am Boden zu kleben, etwas mehr Wasser hinzu gießen.
- Die Äpfel mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Apfelmasse durch ein Sieb streichen.
- Das Apfelpüree zurück in den Topf geben und den Zucker hinzufügen.
- Unter Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- Danach weitere 40-45 Minuten kochen lassen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken, da die Masse leicht spritzen kann.
- Das Apfelgelee in saubere Marmeladengläser füllen und gut verschließen.
- Das Gelee an einem kühlen Ort aufbewahren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- Feines Sieb
- Stabmixer
- Schneidebrett
- Apfelentkerner
- Marmeladengläser