Aromatischer Quarkauflauf aus Hüttenkäse und Grieß mit Äpfeln
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 8 Okt 2023
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 253 kcal
Mit den Äpfeln und Zimt wird der Auflauf aus Hüttenkäse und Grieß noch schmackhafter und aromatischer. Der Quarkauflauf ist fettarm und eiweißreich und kann auch mit Birnen zubereitet werden.
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Utensilien
- Schüssel
- Sieb
- Stabmixer
- Rührlöffel
- Messer
- Auflaufform
Zutaten
- 80 g Grieß, Weichweizengrieß
- 160 ml Milch
- 800 g Hüttenkäse
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 3 Äpfel
- ½ TL Zimt
- 10 g Butter, zum Einfetten
Anleitung
- Grieß mit Milch in einer Schüssel verrühren und 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Stabmixer verrühren.
- Eier mit Salz und Zucker zusammen mixen.
- Grieß mit Milch und die Eiermasse zu der Quarkmasse geben und gut verrühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel mit dem Zimt in den Teig rühren.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Quarkmasse hinein füllen und glatt streichen.
- Den Quarkauflauf 50-60 Minuten bei 170 ° C backen.
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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.