Genussvoll Durchschmelzen: Der perfekte Lava Cake
Weihnachtsplätzchen: Ein Duft von Festlichkeit im Haus
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 236 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Nudelholz
- Ausstechformen
- Backblech
- Pinsel für die Glasur
Zutaten
Plätzchen
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zuckerglasur
- 200 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt, optional
Anleitung
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermengen.
- Mehl, Zimt und Salz sieben, zur Mischung geben und zu einem Teig kneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln, und für 30 Minuten kühlen.
- Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse auskühlen lassen.
- Puderzucker in eine Schüssel sieben, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
- Wasser nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis eine dicke, glatte Glasur entsteht.
- Bei Bedarf Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, um Aroma hinzuzufügen.
- Die Glasur auf die abgekühlten Plätzchen auftragen und nach Belieben Streusel darüber streuen.
- Die Glasur trocknen lassen, bevor die Plätzchen serviert oder gelagert werden.
Verwende hochwertigen Zimt für ein intensiveres Aroma.
Experimentiere mit verschiedenen Formen für eine ansprechende Präsentation.
Lagere die Plätzchen luftdicht, um ihre Frische zu bewahren.
