Startseite » Rezepte » Gebäck » Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl mit Zimt und Schokolade

Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl mit Zimt und Schokolade

Name: Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl mit Zimt und Schokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Vanillekipferl mit Zimt und einer Schokoladenglasur sind herrlich lecker. Die Weihnachtsplätzchen sind eine schöne Alternative zu den bekannten Vanillekipferl mit Puderzucker.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Plätzchen Rezepte, Weihnachtsplätzchen, Gebäck, Vanillekipferl

Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl mit Zimt und Schokolade

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Vanillekipferl mit Zimt und einer Schokoladenglasur sind herrlich lecker. Die Weihnachtsplätzchen sind eine schöne Alternative zu den bekannten Vanillekipferl mit Puderzucker.

Kalorien je Portion

279 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

115 Minuten

Zutaten

250 g Mehl
2 Eigelbe
2 EL Butter, weich
100 g Zucker
0,5 TL Zimt
1 TL Vanillezucker
100 g Schokolade
1 Prise Natron
1 Prise Salz

Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl mit Zimt und Schokolade

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Aus Zucker und 4 EL Wasser ein Zuckersirup kochen und abkühlen lassen.
Weiche Butter mit Eigelbe und Zuckersirup verrühren.
Mehl mit Zimt, Vanillezucker, Salz, Natron und Backpulver einrühren und zu einem dicken Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie bedecken und 1 Stunde kühl stellen.
Den Teig in mehrere Teile teilen und zu langen Strängen rollen.
Aus den Teigsträngen 5-6 cm lange Stücke schneiden und diese zu Halbmonden formen.
Die Weihnachtsplätzchen auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Vanillekipferl bei 170 ° C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Die Plätzchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.
Die Enden der Kipferl Weihnachtsplätzchen in die geschmolzene Schokolade tunken und trocknen lassen.