Herbst Halloween Kürbis

Zarte Schneeball Weihnachtsplätzchen mit Mandeln

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Diese zarten Schneeball Plätzchen mit Mandeln zergehen buchstäblich im Mund. Das Weihnachtsgebäck wird nach dem Backen im Puderzucker gewälzt und bekommt so die schneeweiße Farbe.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Pro Portion ca.: 447 kcal

Über das Rezept

Diese zarten Schneeball Plätzchen mit Mandeln zergehen buchstäblich im Mund. Das Weihnachtsgebäck wird nach dem Backen im Puderzucker gewälzt und bekommt so die schneeweiße Farbe.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Schneebälle bleiben schön knusprig wenn sie einer verschlossenen Dose aufbewahrt werden. Statt den Mandeln können auch Macadamianüsse oder Haselnüsse verwendet werden.

Es ist ein schönes Weihnachtsgebäck auch "Mexikanische Hochzeitsküsse" oder "Russisches Teegebäck" genannt!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

230 g Butter, weich
40 g Puderzucker
60 g Mandeln, gemahlen
1 p. Vanillezucker
260 g Mehl
Salz, nach Geschmack

Topping

120 g Puderzucker

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarte Schneeball Weihnachtsplätzchen mit Mandeln

Region:: Mittelamerika
Küche:: Mexikanische Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen.
Vanillezucker und Salz hinzufügen.
Das Mehl und die Mandeln zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde kühl legen.
Mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel Halbkugeln vom Teig nehmen und auf das Blech geben.
Die Schneebälle Plätzchen etwa 12-15 Minuten im Ofen bei 180°C backen.
Das Weihnachtsgebäck etwas auskühlen lassen und im Puderzucker rollen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Handmixer
Schüssel
Löffel
Frischhaltefolie

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Zarte Schneeball Weihnachtsplätzchen mit Mandeln

Diese zarten Schneeball Plätzchen mit Mandeln zergehen buchstäblich im Mund. Das Weihnachtsgebäck wird nach dem Backen im Puderzucker gewälzt und bekommt so die schneeweiße Farbe.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

230 g Butter, weich
40 g Puderzucker
60 g Mandeln, gemahlen
1 p. Vanillezucker
260 g Mehl
Salz, nach Geschmack

Topping

120 g Puderzucker

Zubereitung

Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen.
Vanillezucker und Salz hinzufügen.
Das Mehl und die Mandeln zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde kühl legen.
Mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel Halbkugeln vom Teig nehmen und auf das Blech geben.
Die Schneebälle Plätzchen etwa 12-15 Minuten im Ofen bei 180°C backen.
Das Weihnachtsgebäck etwas auskühlen lassen und im Puderzucker rollen.

Tipps

Die Schneebälle bleiben schön knusprig wenn sie einer verschlossenen Dose aufbewahrt werden. Statt den Mandeln können auch Macadamianüsse oder Haselnüsse verwendet werden.

Es ist ein schönes Weihnachtsgebäck auch "Mexikanische Hochzeitsküsse" oder "Russisches Teegebäck" genannt!

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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