Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Zarte Schneeball Weihnachtsplätzchen mit Mandeln
Diese zarten Schneeball Plätzchen mit Mandeln zergehen buchstäblich im Mund. Das Weihnachtsgebäck wird nach dem Backen im Puderzucker gewälzt und bekommt so die schneeweiße Farbe.
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Diese zarten Schneeball Plätzchen mit Mandeln zergehen buchstäblich im Mund. Das Weihnachtsgebäck wird nach dem Backen im Puderzucker gewälzt und bekommt so die schneeweiße Farbe.
Die Schneebälle bleiben schön knusprig wenn sie einer verschlossenen Dose aufbewahrt werden. Statt den Mandeln können auch Macadamianüsse oder Haselnüsse verwendet werden.
Es ist ein schönes Weihnachtsgebäck auch “Mexikanische Hochzeitsküsse” oder “Russisches Teegebäck” genannt!
Kalorien je Portion
447 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
Teig
- 230 g Butter, weich
- 40 g Puderzucker
- 60 g Mandeln, gemahlen
- 1 p. Vanillezucker
- 260 g Mehl
- Salz, nach Geschmack
Topping
- 120 g Puderzucker
Zarte Schneeball Weihnachtsplätzchen mit Mandeln
Region: Mittelamerika
Küche: Mexikanische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen.
- Vanillezucker und Salz hinzufügen.
- Das Mehl und die Mandeln zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt für 1 Stunde kühl legen.
- Mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel Halbkugeln vom Teig nehmen und auf das Blech geben.
- Die Schneebälle Plätzchen etwa 12-15 Minuten im Ofen bei 180°C backen.
- Das Weihnachtsgebäck etwas auskühlen lassen und im Puderzucker rollen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Löffel
- Frischhaltefolie