Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Einfacher geht`s gar nicht, diese Weihnachtskekse müssen nicht ausgestochen werden. Der Teig wird zusammengeknetet und zu einer Teigrolle geformt. Nach einer Kühlzeit wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Giotto und Marzipan gefüllt. Die Weihnachtskekse bekommen mit Schokoladenstreifen ein tolles Muster und schmecken super nussig.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 365 kcal
Über das Rezept
Einfacher geht`s gar nicht, diese Weihnachtskekse müssen nicht ausgestochen werden. Der Teig wird zusammengeknetet und zu einer Teigrolle geformt. Nach einer Kühlzeit wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Giotto und Marzipan gefüllt. Die Weihnachtskekse bekommen mit Schokoladenstreifen ein tolles Muster und schmecken super nussig.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70 g Speisestärke
- Zitronenschale, abgerieben
Topping
- Giotto, nach Belieben
- Marzipankartoffeln
- 50 g Mandeln, gestiftet
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- Zartbitterkuvertüre, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Ei, Salz, Speisestärke, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben.
- Alles zu einem schönen Teig verkneten.
- Den Teig zu Rollen formen, in Folie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Teigrollen in Scheiben schneiden und mit der Teigrolle platt rollen oder mit den Fingern flach drücken.
- Je 1 Marzipankartoffel oder Giotto darauf legen.
- Mit dem Teig umschließen und zu Kugeln rollen.
- Die Kugeln in gestifteten Mandeln oder gehackten Haselnüssen wälzen.
- Die Weihnachtskekse auf mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Weihnachtskekse auskühlen lassen.
- Zartbitterkuvertüre Wasserbad schmelzen lassen.
- Weihnachtskekse mit Schokolade beliebig verzieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Frischhaltefolie
- Messer
- Backpapier
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Einfacher geht`s gar nicht, diese Weihnachtskekse müssen nicht ausgestochen werden. Der Teig wird zusammengeknetet und zu einer Teigrolle geformt. Nach einer Kühlzeit wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Giotto und Marzipan gefüllt. Die Weihnachtskekse bekommen mit Schokoladenstreifen ein tolles Muster und schmecken super nussig.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70 g Speisestärke
- Zitronenschale, abgerieben
Topping
- Giotto, nach Belieben
- Marzipankartoffeln
- 50 g Mandeln, gestiftet
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- Zartbitterkuvertüre, nach Belieben
Zubereitung
- Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Ei, Salz, Speisestärke, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben.
- Alles zu einem schönen Teig verkneten.
- Den Teig zu Rollen formen, in Folie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Teigrollen in Scheiben schneiden und mit der Teigrolle platt rollen oder mit den Fingern flach drücken.
- Je 1 Marzipankartoffel oder Giotto darauf legen.
- Mit dem Teig umschließen und zu Kugeln rollen.
- Die Kugeln in gestifteten Mandeln oder gehackten Haselnüssen wälzen.
- Die Weihnachtskekse auf mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Weihnachtskekse auskühlen lassen.
- Zartbitterkuvertüre Wasserbad schmelzen lassen.
- Weihnachtskekse mit Schokolade beliebig verzieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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