Süße Fingerfood Blätterteig Tannen mit Zimt zu Weihnachten
Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Einfacher geht`s gar nicht, diese Weihnachtskekse müssen nicht ausgestochen werden. Der Teig wird zusammengeknetet und zu einer Teigrolle geformt. Nach einer Kühlzeit wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Giotto und Marzipan gefüllt.
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Einfacher geht`s gar nicht, diese Weihnachtskekse müssen nicht ausgestochen werden. Der Teig wird zusammengeknetet und zu einer Teigrolle geformt. Nach einer Kühlzeit wird die Rolle in Scheiben geschnitten und mit Giotto und Marzipan gefüllt. Die Weihnachtskekse bekommen mit Schokoladenstreifen ein tolles Muster und schmecken super nussig.
Kalorien je Portion
365 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
Teig
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70 g Speisestärke
- Zitronenschale, abgerieben
Topping
- Giotto, nach Belieben
- Marzipankartoffeln
- 50 g Mandeln, gestiftet
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- Zartbitterkuvertüre, nach Belieben
Weihnachtskekse mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Ei, Salz, Speisestärke, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben.
- Alles zu einem schönen Teig verkneten.
- Den Teig zu Rollen formen, in Folie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Teigrollen in Scheiben schneiden und mit der Teigrolle platt rollen oder mit den Fingern flach drücken.
- Je 1 Marzipankartoffel oder Giotto darauf legen.
- Mit dem Teig umschließen und zu Kugeln rollen.
- Die Kugeln in gestifteten Mandeln oder gehackten Haselnüssen wälzen.
- Die Weihnachtskekse auf mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Weihnachtskekse auskühlen lassen.
- Zartbitterkuvertüre Wasserbad schmelzen lassen.
- Weihnachtskekse mit Schokolade beliebig verzieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenmaschine
- Frischhaltefolie
- Messer
- Backpapier