Saftiger Schaschlik in Mayonnaise Marinade – Gegrillte Schaschlikspieße
Zutaten
- 1 kg Fleisch Schweinenacken
- 200 g Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Chili, optional
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Zwiebeln
- Dill, nach Geschmack
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Grill
- Schaschlikspieße
Anleitung
- Das Fleisch kalt abbrausen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln in Halbringe oder kleiner schneiden.
- Das Fleisch in einen Topf geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln, Chili und Lorbeerblatt hinzugeben.
- Mit Mayonnaise gut verrühren.
- Den Dill klein hacken und unter das Fleisch mischen.
- Das Fleisch für 2 Stunden oder länger marinieren lassen.
- Den Schaschlik auf Spieße ziehen.
- Den Grill anzünden.
- Den Schweineschaschlik von allen Seiten goldbraun grillen.
- Den Schaschlik auf Spießen mit Salat Beilage servieren.
