Schaschlik aus Schweinefleisch in Kokosmilch Marinade – Grill Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 70 Minuten

Schaschlik aus Schweinefleisch wird in Kokosmilch Marinade mit Knoblauch und Curry eingelegt. Die marinierten Fleischspieße werden besonders zart und bekommen durch die Kokosmilch eine exotische Geschmacksnote.

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Tipp!

Gedämpfter Lachs mit Brokkoli Pesto und Parmesan

Zum Rezept

Saison: Frühling, Sommer | Region: Europa, Osteuropa | Zubereitungsart: Grillen, Marinieren | Menüart: Fleischgerichte, Gegrilltes, Hauptgerichte | Küche: Russische Rezepte

Zutaten

500 g Schweinefleisch
3 Knoblauchzehen
1 EL Curry
3 EL Kokosmilch
2 EL Fischsauce
1 EL Zucker
1 EL Öl
Erdnuss Sauce, nach Belieben

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Grill

Anleitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Knoblauch klein hacken mit Curry, Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Öl verrühren.
Das Fleisch in der Marinade etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Den Schaschlik auf Spieße ziehen und rundum braun grillen.
Zum Schaschlik Erdnuss-Sauce servieren.