Zarte Nussecken mit Aprikosenmarmelade, Walnüssen und Mandeln
Diese Nussecken sind sehr zart und super leckere Kekse für die Weihnachtszeit. Der Boden aus einem Rührteig, die mittlere Schicht aus Aprikosenmarmelade und die süße Nussmasse aus Walnüssen und Mandeln ist eine köstliche Kombination.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 767 kcal
Über das Rezept
Diese Nussecken sind sehr zart und super leckere Kekse für die Weihnachtszeit. Der Boden aus einem Rührteig, die mittlere Schicht aus Aprikosenmarmelade und die süße Nussmasse aus Walnüssen und Mandeln ist eine köstliche Kombination.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Boden
- 2 Eier
- 300-400 g Mehl
- 130 g Margarine
- 330 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 2 p. Vanillezucker
- 4 EL Aprikosenmarmelade
Füllung
- 300 g Walnüsse
- 100 g Mandeln
- 1 TL Muskatnuss
- 200 g Butter
- 4 EL Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarte Nussecken mit Aprikosenmarmelade, Walnüssen und Mandeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
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Zubereitung
Teig zubereiten
- Mehl und Margarine in eine Küchenmaschine geben.
- Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen.
- Alles gut durchkneten.
- Den Teig auf einem Blatt Backpapier ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Füllung vorbereiten
- Walnüsse und Mandeln am besten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Butter in Stücken mit Zucker, Vanillezucker und Muskatnuss in einen Kochtopf geben.
- Alles erwärmen und gut umrühren.
- Die Nussmasse auf dem Teig verstreichen.
- 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
- Den Kuchen direkt nach dem Backen in Quadrate und dann in Dreiecke zu Nussecken schneiden.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken verzieren.
- Die Nussecken zum Tee oder Kaffee servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Backpapier
- Löffel
- Küchenspatel
- Topf
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarte Nussecken mit Aprikosenmarmelade, Walnüssen und Mandeln
Diese Nussecken sind sehr zart und super leckere Kekse für die Weihnachtszeit. Der Boden aus einem Rührteig, die mittlere Schicht aus Aprikosenmarmelade und die süße Nussmasse aus Walnüssen und Mandeln ist eine köstliche Kombination.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Boden
- 2 Eier
- 300-400 g Mehl
- 130 g Margarine
- 330 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 2 p. Vanillezucker
- 4 EL Aprikosenmarmelade
Füllung
- 300 g Walnüsse
- 100 g Mandeln
- 1 TL Muskatnuss
- 200 g Butter
- 4 EL Wasser
Zubereitung
Teig zubereiten
- Mehl und Margarine in eine Küchenmaschine geben.
- Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen.
- Alles gut durchkneten.
- Den Teig auf einem Blatt Backpapier ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Füllung vorbereiten
- Walnüsse und Mandeln am besten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Butter in Stücken mit Zucker, Vanillezucker und Muskatnuss in einen Kochtopf geben.
- Alles erwärmen und gut umrühren.
- Die Nussmasse auf dem Teig verstreichen.
- 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
- Den Kuchen direkt nach dem Backen in Quadrate und dann in Dreiecke zu Nussecken schneiden.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken verzieren.
- Die Nussecken zum Tee oder Kaffee servieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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