Gänsebraten mit Rotwein, Quitten, Birnen und Trauben
Zarte Nussecken mit Aprikosenmarmelade, Walnüssen und Mandeln
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 767 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Backpapier
- Löffel
- Küchenspatel
- Topf
- Messer
Zutaten
Boden
- 2 Eier
- 300-400 g Mehl
- 130 g Margarine
- 330 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 2 p. Vanillezucker
- 4 EL Aprikosenmarmelade
Füllung
- 300 g Walnüsse
- 100 g Mandeln
- 1 TL Muskatnuss
- 200 g Butter
- 4 EL Wasser
Anleitung
Teig zubereiten
- Mehl und Margarine in eine Küchenmaschine geben.
- Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen.
- Alles gut durchkneten.
- Den Teig auf einem Blatt Backpapier ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Füllung vorbereiten
- Walnüsse und Mandeln am besten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Butter in Stücken mit Zucker, Vanillezucker und Muskatnuss in einen Kochtopf geben.
- Alles erwärmen und gut umrühren.
- Die Nussmasse auf dem Teig verstreichen.
- 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
- Den Kuchen direkt nach dem Backen in Quadrate und dann in Dreiecke zu Nussecken schneiden.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken verzieren.
- Die Nussecken zum Tee oder Kaffee servieren.
