Quarkauflauf mit körnigem Frischkäse und Grieß
Zutaten
- 1 kg Körniger Frischkäse
- 6 EL Schmand
- 2 Eier
- 6 EL Grieß
- 6 EL Zucker
- 1 Salz
- 10 g Backpulver
- Vanille, nach Geschmack
- 1 EL Öl
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Auflaufform
- Löffel
Anleitung
- Körnigen Käse mit 4 Esslöffel Schmand, Eiern, Grieß, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver vermengen.
- In eine gefettete Auflaufform umfüllen.
- Die Käsemasse bei Zimmertemperatur ca. 30-35 Minuten stehen lassen.
- Mit dem restlichen Schmand bestreichen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Quarkauflauf auf unterer Schiene ca. 50-60 Minuten backen.
- Aus dem Backofen herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Der Quarkauflauf schmeckt mit Beeren oder Vanillesauce super lecker.
- Man kann ihn sowohl lauwarm als auch kalt genießen.
Damit auf dem Quarkauflauf eine leckere Kruste entsteht, kann man über dem Quarkauflauf ein Päckchen Vanillezucker streuen bevor er gebacken wird.
