Schinken Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Zutaten
- 2-3 Stiele Petersilie, oder Dill
- 2 Knoblauchzehen
- 180 g Frischkäse
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 8 Scheiben Schinken, oder Wurst
- 8 Preiselbeeren
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Zahnstocher
Anleitung
- Dill und Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
- Etwas zum Garnieren zur Seite legen.
- Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Kräuter und Knoblauch mit dem Frischkäse vermengen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern, gut vermischen.
- Die Käsemasse auf die Schinken-Scheiben geben, gleichmäßig verteilen ( einen kleinen Teil zum zum Garnieren lassen ).
- Die Schinkenscheiben eng einrollen, gegebenenfalls mit Zahnstochern fixieren.
- Die Schinken-Röllchen auf einen flachen Teller legen, mit Kräutern, Käsemasse und Preiselbeeren toppen und sofort servieren.
