Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Tortenguss
Zutaten
- 80 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- ½ TL Backpulver
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Tortenguss, rot
- 1 EL Zucker
- 300 g Erdbeeren
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Biskuit Backform
- Kuchenplatte
- Löffel
- Messer
- Topf
Anleitung
- Mehl mit Stärke und Backpulver mischen.
- Eier mit Zucker und Salz 4 Minuten schaumig schlagen.
- Mehlmischung unterheben.
- Biskuitteig in eine Biskuit Backform füllen und glatt streichen
- Den Biskuit ca. 13 Minuten bei 180 Grad backen.
- Anschließend auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
- Erdbeeren putzen und nach Belieben halbieren oder ganz lassen.
- Den Kuchen mit den Beeren belegen.
- Den Tortenguss mit Zucker wie auf der Packung vorbereiten.
- Den Kuchen mit Tortenguss löffelweise bedecken und den Guss fest werden lassen.
- Den Erdbeerkuchen mit Kaffee oder Tee servieren.
