Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Tortenguss

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Erdbeeren auf luftigem Biskuit - ist einfach ein Träumchen! Erdbeerkuchen ist der perfekte Kuchen für den Sonntagnachmittag, der er ist super lecker und total simpel in der Zubereitung. Den Biskuitteig anrühren, in der Backform backen, mit Erdbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen, fertig!

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 13 Min.
Gesamtzeit: 28 Min.
Pro Portion ca.: 894 kcal

Über das Rezept

Erdbeeren auf luftigem Biskuit - ist einfach ein Träumchen! Erdbeerkuchen ist der perfekte Kuchen für den Sonntagnachmittag, der er ist super lecker und total simpel in der Zubereitung. Den Biskuitteig anrühren, in der Backform backen, mit Erdbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen, fertig!

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

80 g Mehl
20 g Speisestärke
½ TL Backpulver
3 Eier
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Tortenguss, rot
1 EL Zucker
300 g Erdbeeren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Tortenguss

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen, Erwärmen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen.
Eier mit Zucker und Salz 4 Minuten schaumig schlagen.
Mehlmischung unterheben.
Biskuitteig in eine Biskuit Backform füllen und glatt streichen
Den Biskuit ca. 13 Minuten bei 180 Grad backen.
Anschließend auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
Erdbeeren putzen und nach Belieben halbieren oder ganz lassen.
Den Kuchen mit den Beeren belegen.
Den Tortenguss mit Zucker wie auf der Packung vorbereiten.
Den Kuchen mit Tortenguss löffelweise bedecken und den Guss fest werden lassen.
Den Erdbeerkuchen mit Kaffee oder Tee servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Biskuit Backform
Kuchenplatte
Löffel
Messer
Topf

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Tortenguss

Erdbeeren auf luftigem Biskuit - ist einfach ein Träumchen! Erdbeerkuchen ist der perfekte Kuchen für den Sonntagnachmittag, der er ist super lecker und total simpel in der Zubereitung. Den Biskuitteig anrühren, in der Backform backen, mit Erdbeeren belegen und mit Tortenguss überziehen, fertig!

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 13 Min.
Gesamtzeit: 28 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

80 g Mehl
20 g Speisestärke
½ TL Backpulver
3 Eier
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Tortenguss, rot
1 EL Zucker
300 g Erdbeeren

Zubereitung

Mehl mit Stärke und Backpulver mischen.
Eier mit Zucker und Salz 4 Minuten schaumig schlagen.
Mehlmischung unterheben.
Biskuitteig in eine Biskuit Backform füllen und glatt streichen
Den Biskuit ca. 13 Minuten bei 180 Grad backen.
Anschließend auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
Erdbeeren putzen und nach Belieben halbieren oder ganz lassen.
Den Kuchen mit den Beeren belegen.
Den Tortenguss mit Zucker wie auf der Packung vorbereiten.
Den Kuchen mit Tortenguss löffelweise bedecken und den Guss fest werden lassen.
Den Erdbeerkuchen mit Kaffee oder Tee servieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024