Einfacher Quarkauflauf mit Orangen, Himbeeren und Haferkleie
Der Quarkauflauf kombiniert Magerquark, Eier und Haferkleie mit Orangenscheiben und Himbeeren. Geschlagenes Eiweiß lockert die Masse auf, Mandelblättchen und Zimt runden den Auflauf ab. Er kann warm oder abgekühlt serviert werden.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 366 kcal
Über das Rezept
Der Quarkauflauf kombiniert Magerquark, Eier und Haferkleie mit Orangenscheiben und Himbeeren. Geschlagenes Eiweiß lockert die Masse auf, Mandelblättchen und Zimt runden den Auflauf ab. Er kann warm oder abgekühlt serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit sie locker bleibt. Obst gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Den Auflauf vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 400 g Magerquark
- 2 Eier
- 70 g Haferkleie
- 1 TL Backpulver
- 2-4 EL Xylit
- 30 g Himbeeren, TK
- 1 Orange, geschält, in Scheiben
- 10 g Mandelblättchen
- 1 TL Zimt
- Kokosöl, zum Einfetten
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfacher Quarkauflauf mit Orangen, Himbeeren und Haferkleie
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Frühstück, Aufläufe, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
- Quark, Eigelbe, Haferkleie, Backpulver und Xylit in einer Schüssel zusammen rühren.
- Eischnee mit einem Küchenspatel unterheben.
- Eine Auflaufform mit Kokosöl einfetten.
- Die Quarkmasse in die Auflaufform geben.
- Orangenscheiben halbieren und auf der Quarkmasse verteilen.
- Dazwischen die TK Himbeeren legen.
- Mit Mandelblättchen bestreuen.
- Den Quarkauflauf ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Mit Zimt bestreut warm oder kalt genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Rührbecher
- Handmixer
- Küchenspatel
- Auflaufform
- Backpinsel
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfacher Quarkauflauf mit Orangen, Himbeeren und Haferkleie
Der Quarkauflauf kombiniert Magerquark, Eier und Haferkleie mit Orangenscheiben und Himbeeren. Geschlagenes Eiweiß lockert die Masse auf, Mandelblättchen und Zimt runden den Auflauf ab. Er kann warm oder abgekühlt serviert werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 400 g Magerquark
- 2 Eier
- 70 g Haferkleie
- 1 TL Backpulver
- 2-4 EL Xylit
- 30 g Himbeeren, TK
- 1 Orange, geschält, in Scheiben
- 10 g Mandelblättchen
- 1 TL Zimt
- Kokosöl, zum Einfetten
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
- Quark, Eigelbe, Haferkleie, Backpulver und Xylit in einer Schüssel zusammen rühren.
- Eischnee mit einem Küchenspatel unterheben.
- Eine Auflaufform mit Kokosöl einfetten.
- Die Quarkmasse in die Auflaufform geben.
- Orangenscheiben halbieren und auf der Quarkmasse verteilen.
- Dazwischen die TK Himbeeren legen.
- Mit Mandelblättchen bestreuen.
- Den Quarkauflauf ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Mit Zimt bestreut warm oder kalt genießen.
Tipps
Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit sie locker bleibt. Obst gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Den Auflauf vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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