Einfacher Quarkauflauf mit Streuseln als Nachspeise
Zutaten
Quarkmasse
- 50 g Butter, flüssig
- 500 g Magerquark
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Packung Vanillinzucker
- 20 g Hartweizengrieß
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
Streusel
- 50 g Butter, kalt
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
- Zitronenabrieb, optional
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Auflaufform
- Löffel
Anleitung
- Für den Streuselteig kalte Butter, Zucker und Mehl miteinander verkneten.
- Die Streusel für 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Quarkmasse Eier mit Quark, flüssiger Butter, Zucker und Vanillinzucker verrühren.
- Grieß und Puddingpulver mischen und unterrühren.
- Eine gefettete Auflaufform mit der Quarkmasse füllen.
- Die Streusel darüber verteilen.
- Quarkauflauf bei 180° Grad im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Den Quarkauflauf kann man wunderbar mit Beeren oder Äpfeln fruchtig verfeinern.
