Knusprige Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch

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Der italienische Klassiker wird hier neu interpretiert - Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch ist eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Das knusprige Brot wird mit aromatischen Tomaten und herben Bärlauch belegt. Mit Frischkäse, Gewürzen und Nüssen ergänzt entsteht hierbei eine wunderbare Vorspeise.

Portionen: 2
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 451 kcal

Über das Rezept

Der italienische Klassiker wird hier neu interpretiert - Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch ist eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Das knusprige Brot wird mit aromatischen Tomaten und herben Bärlauch belegt. Mit Frischkäse, Gewürzen und Nüssen ergänzt entsteht hierbei eine wunderbare Vorspeise.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 Ciabatta
2 Tomaten
50 g Bärlauch
1 Knoblauchzehe
50 g Frischkäse
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
3-4 EL Olivenöl, zum Beträufeln
Nüsse, gehackt, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprige Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Rösten
Gericht:: Vorspeisen, Snacks

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Ciabatta in Scheiben schneiden und jeweils eine Seite mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Brotscheiben auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 4-5 Minuten im Ofen rösten.
Brotscheiben mit Knoblauch einreiben.
Mit Frischkäse bestreichen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf legen.
Bärlauch putzen und in Streifen schneiden.
Bruschetta mit Bärlauch anrichten.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit Nüssen bestreuen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Backpapier
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knusprige Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch

Der italienische Klassiker wird hier neu interpretiert - Bruschetta mit Tomaten und Bärlauch ist eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Das knusprige Brot wird mit aromatischen Tomaten und herben Bärlauch belegt. Mit Frischkäse, Gewürzen und Nüssen ergänzt entsteht hierbei eine wunderbare Vorspeise.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Ciabatta
2 Tomaten
50 g Bärlauch
1 Knoblauchzehe
50 g Frischkäse
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
3-4 EL Olivenöl, zum Beträufeln
Nüsse, gehackt, optional

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Ciabatta in Scheiben schneiden und jeweils eine Seite mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Brotscheiben auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 4-5 Minuten im Ofen rösten.
Brotscheiben mit Knoblauch einreiben.
Mit Frischkäse bestreichen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf legen.
Bärlauch putzen und in Streifen schneiden.
Bruschetta mit Bärlauch anrichten.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben mit Nüssen bestreuen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024