Knusprige Tartelettes mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Diese feinen, gebackenen Tartelettes mit Tomaten, getrocknetem Basilikum und Mozzarella sind knusprig und cremig zugleich. Der leckere Blätterteig ist eine perfekte Grundlage für die aromatische Füllung aus dem weichen Käse und saftigen Tomaten. Die Tartelettes sind im Handumdrehen zubereitet, schmecken super köstlich und können sowohl für eine Party als auch für ein alltägliches Frühstück oder Abendessen serviert werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 451 kcal
Über das Rezept
Diese feinen, gebackenen Tartelettes mit Tomaten, getrocknetem Basilikum und Mozzarella sind knusprig und cremig zugleich. Der leckere Blätterteig ist eine perfekte Grundlage für die aromatische Füllung aus dem weichen Käse und saftigen Tomaten. Die Tartelettes sind im Handumdrehen zubereitet, schmecken super köstlich und können sowohl für eine Party als auch für ein alltägliches Frühstück oder Abendessen serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Blätterteig
- 1 EL Mehl
- 110 g Mozzarella
- 3 Tomaten
- 1 EL Basilikum, getrocknet
- 1 EL Petersilie, getrocknet
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knusprige Tartelettes mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
- Küche:
- Estnische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Snacks, Herzhaft backen
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eine Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Blätterteig ca. 2-3 cm dick ausrollen.
- Aus dem Teig ca. 12-15 gleiche Kreise mit einer runden Ausstechform von 12 cm Durchmesser für die Teigtaler ausstechen.
- Die Teigtaler auf das Backblech legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Mozzarella trocken tupfen, auf grober Reibe reiben.
- Tomaten in Scheiben schneiden.
- Auf die Teigtaler je 1 Teelöffel Käse und 1 Tomatenscheibe geben.
- Mit getrocknetem Basilikum, getrockneter Petersilie und Pfeffer bestreuen.
- Die Tartelettes bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
- Die Törtchen aus dem Ofen herausnehmen.
- Nach Belieben mit Basilikumblättchen und Rosmarin garnieren.
- Tartelettes warm oder kalt servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Teigrolle
- Ausstechform
- Gabel
- Reibe
- Schneidebrett
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knusprige Tartelettes mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Diese feinen, gebackenen Tartelettes mit Tomaten, getrocknetem Basilikum und Mozzarella sind knusprig und cremig zugleich. Der leckere Blätterteig ist eine perfekte Grundlage für die aromatische Füllung aus dem weichen Käse und saftigen Tomaten. Die Tartelettes sind im Handumdrehen zubereitet, schmecken super köstlich und können sowohl für eine Party als auch für ein alltägliches Frühstück oder Abendessen serviert werden.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Blätterteig
- 1 EL Mehl
- 110 g Mozzarella
- 3 Tomaten
- 1 EL Basilikum, getrocknet
- 1 EL Petersilie, getrocknet
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eine Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Blätterteig ca. 2-3 cm dick ausrollen.
- Aus dem Teig ca. 12-15 gleiche Kreise mit einer runden Ausstechform von 12 cm Durchmesser für die Teigtaler ausstechen.
- Die Teigtaler auf das Backblech legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Mozzarella trocken tupfen, auf grober Reibe reiben.
- Tomaten in Scheiben schneiden.
- Auf die Teigtaler je 1 Teelöffel Käse und 1 Tomatenscheibe geben.
- Mit getrocknetem Basilikum, getrockneter Petersilie und Pfeffer bestreuen.
- Die Tartelettes bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.
- Die Törtchen aus dem Ofen herausnehmen.
- Nach Belieben mit Basilikumblättchen und Rosmarin garnieren.
- Tartelettes warm oder kalt servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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