Bruschetta Brot mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Bruschetta - die italienische Antipasti aus knusprigem Brot mit überbackenen Tomaten und schmelzendem Käse ist ein Traum. Die aromatische Vorspeise ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder auch einfach als mediterrane Beilage.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 350 kcal
Über das Rezept
Bruschetta - die italienische Antipasti aus knusprigem Brot mit überbackenen Tomaten und schmelzendem Käse ist ein Traum. Die aromatische Vorspeise ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder auch einfach als mediterrane Beilage.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Scheiben Weißbrot, oder Baguette
- 250 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 40 g Butter
- 2 Stiele Schnittlauch
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Basilikum, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Bruschetta Brot mit Tomaten und Mozzarella überbacken
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Vorspeisen
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Zubereitung
- Knoblauchzehe schälen und fein zerkleinern.
- Schnittlauch in Ringen schneiden, Mozzarella und Tomaten in Streifen schneiden.
- Das Brot mit Butter bestreichen.
- Mit Knoblauch würzen.
- Mit Mozzarella, Tomaten und Zwiebelringen anrichten.
- Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Bruschetta auf das Blech legen.
- Bruschetta im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken.
- Bruschetta mit Pfeffer würzen, mit Basilikum garnieren und servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
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Vorbereiten
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Bruschetta Brot mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Bruschetta - die italienische Antipasti aus knusprigem Brot mit überbackenen Tomaten und schmelzendem Käse ist ein Traum. Die aromatische Vorspeise ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder auch einfach als mediterrane Beilage.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot, oder Baguette
- 250 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 40 g Butter
- 2 Stiele Schnittlauch
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Basilikum, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Knoblauchzehe schälen und fein zerkleinern.
- Schnittlauch in Ringen schneiden, Mozzarella und Tomaten in Streifen schneiden.
- Das Brot mit Butter bestreichen.
- Mit Knoblauch würzen.
- Mit Mozzarella, Tomaten und Zwiebelringen anrichten.
- Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Bruschetta auf das Blech legen.
- Bruschetta im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken.
- Bruschetta mit Pfeffer würzen, mit Basilikum garnieren und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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