Name: Bruschetta Ananas mit Käsesalat und Krabben
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 2 Eier; 1 Knoblauchzehe; 4 Krabbenstäbchen; 200 g Ananas (aus der Dose); 100 g Hartkäse; Salz (nach Geschmack); 2 EL Mayonnaise; 8 Scheiben Weißbrot; 1 EL Öl; Sanddorn (oder Cranberry, nach Geschmack)

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Bruschetta mit Scampi, Lachs und Crème fraîche

Bruschetta Ananas mit Käsesalat und Krabben

Die süße Ananasfrucht setzt den herzhaften Geschmack von dem Käsesalat mit Krabbenstäbchen auf der Bruschetta prima in Szene.

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 8 Min.

Gesamt 23 Min.

Gericht Snacks

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 344 kcal

Zutaten

2 Eier
1 Knoblauchzehe
4 Krabbenstäbchen
200 g Ananas aus der Dose
100 g Hartkäse
Salz nach Geschmack
2 EL Mayonnaise
8 Scheiben Weißbrot
1 EL Öl
Sanddorn oder Cranberry, nach Geschmack

Anleitung

Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und fein reiben.
Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
Krabbenstäbchen und die Hälfte der Ananas aus der Dose klein hacken.
Den Rest in kleine Stücke schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Mit Eiern, Knoblauch, Krabbenstäbchen und gehackter Ananas vermengen.
Den Salat abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
Die Chiabatta 2-3 Minuten in Pflanzenöl goldbraun anrösten.
Den Krabbensalat auf dem Brot verteilen.
Die geschnittenen Ananas in Form eines Weihnachtsbaumes auf den Broten anrichten.
Nach Belieben mit Beeren garnieren und als Brot Snack servieren.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 344kcalKohlenhydrate: 34gEiweiß: 14gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 110mgNatrium: 493mgKalium: 174mgBallaststoffe: 2gZucker: 10gVitamin A: 394IUVitamin C: 5mgKalzium: 331mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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