Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

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Ob als Snack, aromatische Vorspeise oder einfach zum Abendbrot – Bruschetta ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder eine leckere mediterrane Beilage. Mit knusprigem Baguette, köstlich-würzigen Belag aus Tomaten mit einem Hauch Knoblauch ist Genuss pur.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 140 Min.
Pro Portion ca.: 37 kcal

Über das Rezept

Ob als Snack, aromatische Vorspeise oder einfach zum Abendbrot – Bruschetta ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder eine leckere mediterrane Beilage. Mit knusprigem Baguette, köstlich-würzigen Belag aus Tomaten mit einem Hauch Knoblauch ist Genuss pur.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Baguette, oder Ciabatta
Basilikum, zum Garnieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Rösten
Gericht:: Vegetarisch, Vorspeisen

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch klein schneiden oder ausdrücken und zu den Tomatenstücken geben.
Das Ganze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Baguette oder Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Öl beträufeln.
Die Brotscheiben auf den mit Backpapier ausgelegten Backofengitter legen und bei 180 Grad ca. 5-7 Minuten goldfarben backen.
Die Scheiben aus dem Ofen holen und mit der Tomaten-Knoblauch-Masse belegen.
Bruschetta mit klein gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Backpapier

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

Ob als Snack, aromatische Vorspeise oder einfach zum Abendbrot – Bruschetta ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder eine leckere mediterrane Beilage. Mit knusprigem Baguette, köstlich-würzigen Belag aus Tomaten mit einem Hauch Knoblauch ist Genuss pur.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 140 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Baguette, oder Ciabatta
Basilikum, zum Garnieren

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch klein schneiden oder ausdrücken und zu den Tomatenstücken geben.
Das Ganze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Baguette oder Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Öl beträufeln.
Die Brotscheiben auf den mit Backpapier ausgelegten Backofengitter legen und bei 180 Grad ca. 5-7 Minuten goldfarben backen.
Die Scheiben aus dem Ofen holen und mit der Tomaten-Knoblauch-Masse belegen.
Bruschetta mit klein gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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