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Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

Name: Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Ob als Snack, aromatische Vorspeise oder einfach zum Abendbrot – Bruschetta ist die ideale Ergänzung zu jedem Buffet oder eine leckere mediterrane Beilage. Mit knusprigem Baguette, köstlich-würzigen Belag aus Tomaten mit einem Hauch Knoblauch ist Genuss pur.

Kategorien: Tomatenrezepte, Bruschetta

Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

37 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

140 Minuten

Zutaten

3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 Baguette, oder Ciabatta
Basilikum, zum Garnieren

Knusprige Bruschetta Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Rösten

Menüart: Vorspeisen, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch klein schneiden oder ausdrücken und zu den Tomatenstücken geben.
Das Ganze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Baguette oder Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Öl beträufeln.
Die Brotscheiben auf den mit Backpapier ausgelegten Backofengitter legen und bei 180 Grad ca. 5-7 Minuten goldfarben backen.
Die Scheiben aus dem Ofen holen und mit der Tomaten-Knoblauch-Masse belegen.
Bruschetta mit klein gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.