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Knusprige Bruschetta mit Garnelen, Avocado-Aufstrich und Kräutern

Name: Knusprige Bruschetta mit Garnelen, Avocado-Aufstrich und Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Bei diesem Bruschetta Rezept passt der Avocadoaufstrich mit Knoblauch und Zitrone wunderbar mit Garnelen und gerösteten Brotscheiben. Mit Bruschetta und einem Glas Wein kann man den Abend perfekt ausklingen lassen.

Kategorien: Aufstrich, Avocado Rezepte, Shrimps Rezepte, Bruschetta, Garnelenrezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

487 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

7 Minuten

Gesamtzeit

17 Minuten

Zutaten

280 g Baguette
1-2 EL Olivenöl
1 Zitrone
1 Avocado
75 g Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
200 g Garnelen, geschält
Kräuter, nach Geschmack
Chili, optional

Knusprige Bruschetta mit Garnelen, Avocado-Aufstrich und Kräutern

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Rösten

Menüart: Brot & Brötchen, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Das Baguette in Scheiben schneiden.
Auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln.
Die Brotscheiben im Ofen 5-7 Minuten bei 200 ° C rösten.
Ca. 1 Teelöffel Zitronenschale fein abreiben.
1 Esslöffel Zitronensaft auspressen.
In einem Mixer das Avocado-Fruchtfleisch mit Mayonnaise, gehacktem Knoblauch, Zitronenschale und Zitronensaft pürieren.
Mit Salz abschmecken.
Die Garnelen leicht in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Die Baguettescheiben mit Avocadoaufstrich bestreichen.
Die Bruschetta mit Garnelen belegen und mit gehackten Kräutern garnieren.
Die Bruschetta kann mit Chilischoten getoppt werden.