Cocktail mit Cola, dunklem Rum und Amaretto
Feine Vanillekipferl mit Puddingpulver und Mandeln
Vanillekipferl schmecken himmlisch lecker und sind die Lieblingsplätzchen zu Weihnachten. Der zarte Vanilleteig mit Puddingpulver zergeht buchstäblich auf der Zunge und ist einfach ein Hochgenuss!
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Vanillekipferl schmecken himmlisch lecker und sind die Lieblingsplätzchen zu Weihnachten. Der zarte Vanilleteig mit Puddingpulver zergeht buchstäblich auf der Zunge und ist einfach ein Hochgenuss!
Kalorien je Portion
222 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
12 Minuten
Gesamtzeit
52 Minuten
Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 p. Vanillepuddingpulver
- 35 g Mandeln, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter, weich
- 40 g Puderzucker
- 1 Ei, Größe S
- 100 g Puderzucker, zum Bestäuben
Feine Vanillekipferl mit Puddingpulver und Mandeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Das Mehl mit dem Puddingpulver, Mandeln und Salz vermischen.
- Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen.
- Das Ei unterrühren.
- Die Mehlmischung darüber sieben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer oder zwei Rollen formen.
- Den Teigrollen in Frischhaltefolie gewickelt 30-40 Minuten kalt legen.
- Den Ofen auf 170°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Teigrolle in gleichgroße Scheiben schneiden.
- Diese dann zu Kipferln formen.
- Die Vanillekipferl auf das Blech legen.
- Im Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten backen.
- Die Plätzchen vorsichtig vom Blech nehmen.
- Noch warme Vanillekipferl mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Mixschüssel
- Handmixer
- Messer
- Puderzuckerstreuer