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Vanillekipferl: Der Stern am weihnachtlichen Kekshimmel

Name: Zarte Vanillekipferl in Mondsichel-Form
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte

Vanillekipferl sind das Sinnbild für Weihnachtsstimmung auf der Zunge. Ihr buttriger Geschmack, kombiniert mit dem süßen Hauch von Vanille

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck

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Vanillekipferl sind das Sinnbild für Weihnachtsstimmung auf der Zunge.
Ihr buttriger Geschmack, kombiniert mit dem süßen Hauch von Vanille, lässt Herzen höher schlagen. Die zarte, mürbe Konsistenz zergeht förmlich im Mund.

Sie sind das Highlight auf jeder weihnachtlichen Kaffeetafel.
Am besten genießt man sie in gemütlicher Runde, umgeben von Kerzenschein und weihnachtlichen Klängen.

Ihre Süße harmoniert perfekt mit einem warmen Kakao oder einem Gläschen Glühwein. Vanillekipferl sind kleine Köstlichkeiten, die Groß und Klein verzaubern.

Für das perfekte Aroma kannst du echte Vanilleschote statt Vanillezucker verwenden.

Lasse die Vanillekipferl vollständig auskühlen, bevor du sie in einer Dose lagerst, um ihre Frische zu bewahren.

Experimentiere mit verschiedenen Nüssen, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu entdecken.

Kalorien je Portion

300 kcal

Anzahl Portionen

10 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

42 Minuten

Zutaten

210 g Mehl
80 g gemahlene Mandeln, oder Haselnüsse
2 Eigelb
175 g weiche Butter
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Puderzucker, zum Bestäuben
1 Päckchen Vanillezucker, zum Bestäuben

Zarte Vanillekipferl in Mondsichel-Form

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Mehl mit gemahlenen Mandeln/Haselnüssen in einer großen Schüssel mischen.
Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Salz und Butter hinzufügen.
Das Ganze zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln.
Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig in kleine Portionen teilen.
Dann zu Rollen formen, dann kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Vanillekipferl im vorgeheizten Ofen bei 175°C für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Die noch warmen Kipferl in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.