Duftende Vanillekipferl mit Mandeln zu Weihnachten
Die kleinen Halbmonde sind der absolute Plätzchen-Favorit zur Weihnachtszeit. Vanillekipferl dürfen einfach bei keinem Adventskaffee fehlen. Der feine Duft lockt bereits schon beim Backen alle in die Küche!
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 165 Min.
- Pro Portion ca.
- 781 kcal
Über das Rezept
Die kleinen Halbmonde sind der absolute Plätzchen-Favorit zur Weihnachtszeit. Vanillekipferl dürfen einfach bei keinem Adventskaffee fehlen. Der feine Duft lockt bereits schon beim Backen alle in die Küche!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 280 g Mehl
- 200 g Butter, weich
- 100 g Mandeln, oder Walnüsse, gerieben
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker, zum Bestreuen
- 1-2 Päckchen Vanillezucker, fein, zum Bestreuen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Duftende Vanillekipferl mit Mandeln zu Weihnachten
- Region:
- Europa
- Küche:
- Österreichische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Mehl, weiche Butter, Mandeln, Puderzucker und Vanillezucker rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 90 Minuten kühl legen.
- Den Backofen auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
- Den Teig mit einer Teigkarte in gleich große Stücke teilen.
- Aus den Teigstücken Rollen formen.
- Die Rollen in kleine Stücke teilen und daraus Kipferl formen.
- Die Vanillekipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen.
- Vanillezucker und Puderzucker vermischen und auf die noch heißen Vanillekipferl streuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Frischhaltefolie
- Backpapier
- Teigkarte
- Puderzuckerstreuer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Duftende Vanillekipferl mit Mandeln zu Weihnachten
Die kleinen Halbmonde sind der absolute Plätzchen-Favorit zur Weihnachtszeit. Vanillekipferl dürfen einfach bei keinem Adventskaffee fehlen. Der feine Duft lockt bereits schon beim Backen alle in die Küche!
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 165 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 280 g Mehl
- 200 g Butter, weich
- 100 g Mandeln, oder Walnüsse, gerieben
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker, zum Bestreuen
- 1-2 Päckchen Vanillezucker, fein, zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, weiche Butter, Mandeln, Puderzucker und Vanillezucker rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 90 Minuten kühl legen.
- Den Backofen auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
- Den Teig mit einer Teigkarte in gleich große Stücke teilen.
- Aus den Teigstücken Rollen formen.
- Die Rollen in kleine Stücke teilen und daraus Kipferl formen.
- Die Vanillekipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen.
- Vanillezucker und Puderzucker vermischen und auf die noch heißen Vanillekipferl streuen.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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