Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäsecreme: Blätterteig trifft Erdbeeren
Die Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäse-Creme sind ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für eine Kaffeepause oder zum Teilen mit Freunden und Familie ist. Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit den fruchtigen Erdbeeren und der leckeren Frischkäse-Creme.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 879 kcal
Über das Rezept
Die Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäse-Creme sind ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für eine Kaffeepause oder zum Teilen mit Freunden und Familie ist. Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit den fruchtigen Erdbeeren und der leckeren Frischkäse-Creme.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Blätterteig vor dem Backen gründlich kühlen. Dadurch behält er seine Struktur und wird schön knusprig. Außerdem empfiehlt es sich, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren auf die Frischkäsecreme zu legen, um ihre Frische und Saftigkeit zu bewahren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Handvoll Mandelblättchen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäsecreme
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke zuschneiden.
- Jedes Rechteck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Frischkäsemischung auf dem Teig verstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen.
- Je nach Größe halbieren oder vierteln. Kleine Erdbeeren ganz lassen.
- Die Erdbeeren lose auf der Creme verteilen.
- Die gehobelten Mandeln gleichmäßig darüber streuen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Erdbeerschnitten im vorgeheizten Backofen 20 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäsecreme
Die Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäse-Creme sind ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für eine Kaffeepause oder zum Teilen mit Freunden und Familie ist. Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit den fruchtigen Erdbeeren und der leckeren Frischkäse-Creme.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Handvoll Mandelblättchen
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke zuschneiden.
- Jedes Rechteck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Frischkäsemischung auf dem Teig verstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen.
- Je nach Größe halbieren oder vierteln. Kleine Erdbeeren ganz lassen.
- Die Erdbeeren lose auf der Creme verteilen.
- Die gehobelten Mandeln gleichmäßig darüber streuen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Erdbeerschnitten im vorgeheizten Backofen 20 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Tipps
Blätterteig vor dem Backen gründlich kühlen. Dadurch behält er seine Struktur und wird schön knusprig. Außerdem empfiehlt es sich, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren auf die Frischkäsecreme zu legen, um ihre Frische und Saftigkeit zu bewahren.
Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024
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