Fruchtiger Rhabarber Crumble mit Beeren und Äpfeln
Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäsecreme: Blätterteig trifft Erdbeeren
Die Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäse-Creme sind ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für eine Kaffeepause oder zum Teilen mit Freunden und Familie ist.
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Die Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäse-Creme sind ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für eine Kaffeepause oder zum Teilen mit Freunden und Familie ist. Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit den fruchtigen Erdbeeren und der leckeren Frischkäse-Creme.
Blätterteig vor dem Backen gründlich kühlen. Dadurch behält er seine Struktur und wird schön knusprig. Außerdem empfiehlt es sich, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren auf die Frischkäsecreme zu legen, um ihre Frische und Saftigkeit zu bewahren.
Kalorien je Portion
879 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Handvoll Mandelblättchen
Erdbeerschnitten aus Blätterteig mit Frischkäsecreme
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
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Anleitung
- Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke zuschneiden.
- Jedes Rechteck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Frischkäsemischung auf dem Teig verstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen.
- Je nach Größe halbieren oder vierteln. Kleine Erdbeeren ganz lassen.
- Die Erdbeeren lose auf der Creme verteilen.
- Die gehobelten Mandeln gleichmäßig darüber streuen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Erdbeerschnitten im vorgeheizten Backofen 20 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel