Cremige Nougat Herzen mit Mandeln und Schokolade

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Die Nougat Herzen sind mit Mandelteig, süßem cremigen Nougat und dunkler Kuvertüre wunderbar kombiniert. Die Plätzchen schmecken knackig, schokoladig und nussig und sind perfekt für die Weihnachtszeit.

Portionen: 6
Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 12 Min.
Gesamtzeit: 132 Min.
Pro Portion ca.: 364 kcal

Über das Rezept

Die Nougat Herzen sind mit Mandelteig, süßem cremigen Nougat und dunkler Kuvertüre wunderbar kombiniert. Die Plätzchen schmecken knackig, schokoladig und nussig und sind perfekt für die Weihnachtszeit.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

50 g Mandeln, gemahlen
75 g Mehl
¼ TL Zitronenabrieb
1 Ei
50 g Zucker
½ p. Vanillezucker
65 g Butter, kalt, in Stücken
25 g Kuvertüre, Zartbitter
100 g Nougat
70 g Kuvertüre, Vollmilch

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cremige Nougat Herzen mit Mandeln und Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Mandeln mit Mehl, Zucker, Zitronenabrieb, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
Den Teig darauf dünn ausrollen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig mit Herzausstechformen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
Die Kekse bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade mit Nougat schmelzen lassen.
Die Hälfte der Herz Plätzchen mit der Schoko-Nougat-Masse bestreichen.
Die restlichen Plätzchen auf die bestrichenen Herzkekse drauf setzen und leicht andrücken.
Die Vollmilchkuvertüre schmelzen.
Mit der Vollmilchokolade die Nougat Herzen nach Belieben verzieren und fest werden lassen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Teigrolle
Plätzchen Ausstecher
Küchenpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Cremige Nougat Herzen mit Mandeln und Schokolade

Die Nougat Herzen sind mit Mandelteig, süßem cremigen Nougat und dunkler Kuvertüre wunderbar kombiniert. Die Plätzchen schmecken knackig, schokoladig und nussig und sind perfekt für die Weihnachtszeit.

Vorbereitung: 60 Min.
Zubereitung: 12 Min.
Gesamtzeit: 132 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

50 g Mandeln, gemahlen
75 g Mehl
¼ TL Zitronenabrieb
1 Ei
50 g Zucker
½ p. Vanillezucker
65 g Butter, kalt, in Stücken
25 g Kuvertüre, Zartbitter
100 g Nougat
70 g Kuvertüre, Vollmilch

Zubereitung

Mandeln mit Mehl, Zucker, Zitronenabrieb, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
Den Teig darauf dünn ausrollen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig mit Herzausstechformen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
Die Kekse bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade mit Nougat schmelzen lassen.
Die Hälfte der Herz Plätzchen mit der Schoko-Nougat-Masse bestreichen.
Die restlichen Plätzchen auf die bestrichenen Herzkekse drauf setzen und leicht andrücken.
Die Vollmilchkuvertüre schmelzen.
Mit der Vollmilchokolade die Nougat Herzen nach Belieben verzieren und fest werden lassen.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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