Aspik mit Eiern, Garnelen und Krabbenstäbchen - Eier Snack mit Garnelen

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen, sodass Eiweiß und Eigelb fest sind.
2. Die Eier abkühlen lassen, schälen und in große Scheiben schneiden.
3. Die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden.
4. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
5. Die Knoblauchzehen schälen und mit dem Salz hinzufügen.
6. Die Garnelen hinein geben.
7. Ca. 3 Minuten kochen und herausnehmen.
8. Die Brühe abseihen und leicht abkühlen lassen.
9. Ca. 100 ml abnehmen und die Gelatine darin auflösen.
10. Die gesamte Brühe mit der gelösten Gelatine verrühren.
11. Die Eierscheiben in kleine Formen legen.
12. Einige Garnelen und Krabbenstäbchen hinzu geben.
13. Nach Belieben ein paar Kräuter hinein legen.
14. Mit der Brühe nur leicht bedecken.
15. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
16. Die restlichen Garnelen und Krabbenstäbchen darauf legen.
17. Die restliche Brühe darauf gießen.
18. Den Aspik einige Stunden zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.