Schokoladen Kondensmilch selber machen
Diese leckere Schokoladige Kondensmilch schmeckt genau so gut wie die Gekaufte. Die gezuckerte Kondensmilch wird die perfekte Ergänzung zum Gebäck, zu Pfannkuchen oder zum Dessert.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 72 Min.
- Gesamtzeit
- 102 Min.
- Pro Portion ca.
- 425 kcal
Über das Rezept
Diese leckere Schokoladige Kondensmilch schmeckt genau so gut wie die Gekaufte. Die gezuckerte Kondensmilch wird die perfekte Ergänzung zum Gebäck, zu Pfannkuchen oder zum Dessert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500 g Zucker
- 60-70 ml Wasser
- 1 l Milch
- 1-2 TL Kakaopulver, zuckerfrei
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Zucker mit Wasser verrühren.
- Bei geringer Hitze zum Kochen bringen.
- Dabei ununterbrochen rühren.
- Sobald sich alle Zuckerkristalle auflösen, den Sirup weiter 1 - 2 Minuten köcheln lassen.
- Ganz langsam, in einem dünnen Strahl, die Milch dazu gießen.
- Dabei immer weiter rühren.
- Danach weitere ca. 70-90 Minuten kochen.
- Die Masse immer wieder umrühren.
- Den Kakao hinzugeben.
- Nochmals gut umrühren.
- Die Kondensmilch in ein Glas gießen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Rührlöffel
- Einmachglas
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schokoladen Kondensmilch selber machen
Diese leckere Schokoladige Kondensmilch schmeckt genau so gut wie die Gekaufte. Die gezuckerte Kondensmilch wird die perfekte Ergänzung zum Gebäck, zu Pfannkuchen oder zum Dessert.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 72 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 102 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500 g Zucker
- 60-70 ml Wasser
- 1 l Milch
- 1-2 TL Kakaopulver, zuckerfrei
Zubereitung
- Zucker mit Wasser verrühren.
- Bei geringer Hitze zum Kochen bringen.
- Dabei ununterbrochen rühren.
- Sobald sich alle Zuckerkristalle auflösen, den Sirup weiter 1 - 2 Minuten köcheln lassen.
- Ganz langsam, in einem dünnen Strahl, die Milch dazu gießen.
- Dabei immer weiter rühren.
- Danach weitere ca. 70-90 Minuten kochen.
- Die Masse immer wieder umrühren.
- Den Kakao hinzugeben.
- Nochmals gut umrühren.
- Die Kondensmilch in ein Glas gießen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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