Gebratener Truthahn mit Äpfeln, Zwiebeln und Sojasauce
Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanillenzucker selber machen
Gebrannte Mandeln gehören zum Weihnachtsmarktbesuch einfach dazu! Sie schmecken mit Zimt und Vanillezucker knackig, süß und machen einfach süchtig. Nach diesem Rezept kann man die kandierten Nüsse ganz einfach selber machen.
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Gebrannte Mandeln gehören zum Weihnachtsmarktbesuch einfach dazu! Sie schmecken mit Zimt und Vanillezucker knackig, süß und machen einfach süchtig. Nach diesem Rezept kann man die kandierten Nüsse ganz einfach selber machen und sich das Jahrmarktfeeling nach Hause holen.
Die gebrannten Mandeln kann man zum Mitnehmen prima in kleine Tütchen füllen.
Kalorien je Portion
439 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 200 g Mandeln, ungeschält
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 1 Packung Vanillezucker
Gebrannte Mandeln mit Zimt und Vanillenzucker selber machen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Zucker, Vanillezucker und Wasser in eine Pfanne füllen und den Zucker darin auflösen lassen.
- Die Mandeln zugeben.
- Mit Zimt würzen.
- Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel bei geringer Hitze 10-15 Minuten karamellisieren.
- Der Zucker legt sich um die Mandeln, wenn die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Mandeln dabei weiter umrühren, so dass sie eine gleichmäßige Zuckerschicht bekommen.
- Die gebrannten Mandeln zum Auskühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die verklebten Mandeln evtl. mit Gabeln trennen und an der Luft trocknen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Pfanne
- Holzlöfffel
- Backpapier