Gerstengrütze Brei mit Nüssen und Früchten als Frühstücksidee

Anleitung

1. Milch und Wasser in einen Topf gießen.
2. Salz und Zucker hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sich ein leichter Schaum auf der Oberfläche bildet.
4. Abgespülte Rollgerste dazu geben und umrühren.
5. Unter geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren weitere 20 Minuten weiter garen.
7. Butter hinzufügen, umrühren, den Topf vom Herd nehmen und abgedeckt 10 – 15 Minuten quellen lassen.
8. Die Gerstengrütze in Schälchen verteilen und nach Belieben mit Nüssen und getrockneten Früchten servieren.