Herzhafter Kuchen mit Hähnchenbrust und Mais

Füllung vorbereiten

1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Das Fleisch 3 – 4 Minuten darin anbraten.
4. Klein gehackte Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch zum Fleisch hinzufügen.
5. Weitere 3 – 4 Minuten braten.
6. Tomatensauce, Mais, gehackten Koriander, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzufügen. Weitere 10 – 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Teig zubereiten

1. Eier, Mehl, Öl, fein geriebenen Käse, Milch, Backpulver und Salz mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
2. Die Hälfte des Teigs in eine eckige Backform gießen.
3. Die vorbereitete Füllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
4. Den Kuchen bei 180 ° C ca. 40 – 45 Minuten backen.