Französische Macarons mit Ganache Füllung selber machen
Herzhafter Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln
Ein einfacher Teig mit Buttermilch und eine zarte und pikante Füllung mit Eiern und Frühlingszwiebeln. Der herzhafte Kuchen lässt sich schnell zubereiten und kann wunderbar für Gäste serviert werden.
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Ein einfacher Teig mit Buttermilch und eine zarte und pikante Füllung mit Eiern und Frühlingszwiebeln. Der herzhafte Kuchen lässt sich schnell zubereiten und kann wunderbar für Gäste serviert werden.
Kalorien je Portion
251 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
Teig
- 250 ml Buttermilch
- 3 Eier
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 g Mehl
Füllung
- 4 Eier, hartgekocht
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 185 g Thunfisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Herzhafter Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln
Region: Osteuropa
Küche: Bulgarische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Buttermilch in einer Schüssel mit Backpulver verrühren.
- 3 Eier, Salz und Mehl hinzufügen.
- Alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
- Für die Füllung: Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 4 hartgekochte Eier würfeln.
- Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier, Thunfisch und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Backform einfetten und mit der Hälfte des Teigs füllen.
- Die Eierfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit dem restlichen Teig bedecken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Springform
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