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Würziger Gemüsekuchen mit Weißkohl, Zwiebeln und Dill

Name: Würziger Gemüsekuchen mit Weißkohl, Zwiebeln und Dill
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Albanische Rezepte

Diesen würzigen Gemüsekuchen mit Weißkohl und Dill wird sicherlich jeder lieben. Saftige Gemüsefüllung in Verbindung mit dem luftigen Teig ergeben eine wunderbare Kombination.

Kategorien: Herzhafter Kuchen, Kuchen Rezepte, Weißkohl Rezepte, Zwiebelkuchen, Kohl Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Diesen würzigen Gemüsekuchen mit Weißkohl und Dill wird sicherlich jeder lieben. Saftige Gemüsefüllung in Verbindung mit dem luftigen Teig ergeben eine wunderbare Kombination. Herzhaft, schmackhaft und lecker lohnt es sich definitiv das Rezept auszuprobieren.

Nach Geschmack können grob geriebene Eier oder Käse zu der Füllung gegeben werden.

Kalorien je Portion

567 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

300 g Weißkohl
½ Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2-3 Zweige Dill
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 Eier
50 ml Milch
3 EL Mehl
½ TL Backpulver

Würziger Gemüsekuchen mit Weißkohl, Zwiebeln und Dill

Region: Europa

Küche: Albanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Herzhaft backen, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Kohl zerkleinern.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Zwiebel 2-3 Minuten darin anbraten.
Danach Kohl hinzufügen, unter Rühren 7-8 Minuten zubereiten.
Dill fein hacken, zum Kohl geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllung vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Backofen auf 190°C vorheizen.
Kohlmischung in eine Backform mit einem Durchmesser von 16-18 cm geben.
Eigelbe von Eiweißen trennen, mit Milch und Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.
Mehl und Backpulver unterrühren, vermischen, bis die Masse glatt ist.
Eiweiße zu einem steifen Schaum schlagen, vorsichtig unter den Teig heben.
Teig über die Füllung gießen.
Kuchen in den Backofen geben und ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
Danach herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.